如何剥下牛蹄子和脚的皮

(1)方法一:直接将滚烫的热水浇在蹄子上，待冷却后，用手掰去蹄子皮。

(2)方法二:用锤子敲打蹄子几下，然后用钳子拔出，蹄子的皮就可以剥下来了。

扩展数据:

牛蹄，中药学名。Bos换牛？金牛座？家庭的？格林还是布巴勒斯·布巴利斯？林奈的蹄子。

牛蹄的形态特征；

牛:体长1.5-2m，体重一般在280kg左右。身强体壮，头大嘴阔，上唇上部有两个大鼻孔，其间皮肤坚硬光滑无毛，称为鼻镜。眼睛和耳朵更大。头上有1对角，分左右。角的长短大小因品种而异，呈弯曲无分支，中空，内有骨角质浆。四肢匀称，有四个脚趾，都有蹄钉，后面的两个脚趾不着地，称为吊蹄。尾巴长，末端有簇毛，大部分是黄色的，没有杂毛。

水牛:体型比黄牛大，体长达到2.5m以上。角又长又大又扁，上面有许多切口，颈短，腰腹凸出。四肢更短，蹄子更大。厚皮无汗腺，毛厚而短，前密，后疏及胸腹部。体色多为灰黑色，但也有部分为黄褐色或白色。

百度百科-牛蹄