鸡汤中当归汤的做法及功效

当归是众所周知的中药，尤其在活血、养血、补血方面。既能治病，又能起到很好的药膳作用。平时可以做成当归鸡汤，对身体的调理和补益能起到很好的滋补作用，特别是对于免疫力差，大病初愈，或者女性生理期。当归鸡汤的做法也比较简单，用料较少。

当归鸡汤的功效

关注养生的朋友，对当归、黄芪、乌鸡汤一定会很熟悉。当归的补血，黄芪的补气，乌鸡的滋阴补肾的功效，组合后可谓是极好！服用可使女性气血和谐，皮肤光滑白皙有光泽。

当归味甘而重，故能补血，其气淡而辛，故能活血、补中、补中，为血中主药。所以既能补血，又能活血，既能通经活络。所有女性均有月经不调、痛经、血虚闭经、面色萎黄、贫血、崩漏、产后血瘀等。

鸡肉补气血。当归首乌鸡汤的主要功效有:首乌滋补肝肾补血，当归养血补血，枸杞滋补肝肾明目。多味药合用，具有滋补肝肾、补益气血的功效，适用于滋补和治疗肝血不足的虚弱、头晕、倦怠、心悸、失眠、健忘、食欲不振。

当归鸡汤的做法

配料:母鸡1000克，

辅料:当归20克，

调料:葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克。

工作方法

1.这只母鸡正在脱毛和掏内脏。将当归洗净后用纱布包好，放入鸡的空腹腔内，加入葱、姜、盐等上述调料，放入小锅内炖，取出时撒少许胡椒粉，去除当归残渣。

2.每天一次，晚餐作为食物。

技巧

健康贴士:

适用于面色苍白，泪痕满面，头晕目眩，月经不调，产后虚弱，跌打损伤等症。