如何防止中药变味? 趁热(90度)倒入保险袋。保险袋尽量不要留空气,在袋口打2个结。可以保存3个月不变质。这种方法的原理和牛奶高温消毒是一样的。如果中药水温达不到90度,就把打结的中药包放入开水中煮15分钟。