五味子煮的时候酸吗？五味子为什么这么酸？

五味子是木兰科五味子属植物。一般在秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸熟，晒干除去果梗和杂质，然后放入水中或茶水中煮沸食用。五味子味酸温，味酸。煮开后，里面的酸性成分会被稀释，也会导致五味子的水变酸，所以五味子煮出来的水是酸的。

2五味子为什么这么酸？五味子又名五梅，味酸甜，有一定的涩味。对治疗多汗、失眠多梦、遗精早泄、尿频、久泻久咳等与五味子酸味有关的病症有一定疗效。其次，中医认为酸味收敛，所以有一定的酸味是正常的。

五味子太酸怎么办？今天可以加点蜂蜜调味。

五味子泡水有酸味是正常的。一般如果不是很好接受，可以建议可以和一些蜂蜜一起服用。当然也可以添加其他调味成分，但是要注意饮食习惯，不要添加克数，这样会导致五味子的药效降低。

4五味子可以长期泡水吗？最好不要长时间泡在水里。

五味子是生活中常见的中药材。泡水可以帮助人们治疗咳嗽、慢性支气管炎、心血管疾病，保护肝脏健康，同时可以起到很好的美容养颜的作用，对人体健康有好处。但五味子毕竟属于药材，有一定的药性。长时间泡水，对于肠胃较弱的人来说，可能会增加胃肠道的负担，导致腹痛、腹泻、便溏。