吃麻辣烫可以喝汤吗？

传统的麻辣烫多是一种麻辣红汤。不管是什么，烫了都是辣的。但泡泡堂汤麻辣烫的汤料和基料都是经过苦心研究，研发出七种特色基汤，分别是洪金宝汤(辣)、醇厚红汤(辣)、滋补白汤(骨汤)、香浓清汤(鲜)、原味海鲜汤、泰式咖喱汤、酸辣泡菜汤。底汤是用鸡骨头和猪骨头吊起来，加入草果、丁香、砂仁、肉桂等20多种中草药熬制而成。顾客根据热菜的特点，选择合适的汤来烫，这样煮出来的汤味道更丰富更好，汤也可以喝，不仅好吃，而且营养丰富。所以泡烫也被称为新麻辣烫，能喝汤的骨头汤就是麻辣烫。