一种鸡内金的制备方法

1.鸡内金:洗净晾干。。

本产品为厚度约2mm的不规则线圈。表面呈黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，有明显的条状皱纹。脆脆的，脆脆的，角质的，有光泽的。气味微腥，味道微苦。

2.炒鸡内金:将鸡内金洗净，放入油炸容器中，用文火加热，炒至膨胀，取出放凉。

本品表面为深黄褐色，用放大镜观察呈颗粒状。容易断，断面有光泽。

3.砂烫鸡内金:将西河砂放入油炸容器中，用中火加热至柔韧状态，将鸡内金洗净，放入油炸容器中，炸至卷曲、酥脆、暗黄色，取出，筛去砂，放凉。。

这种产品的表面呈焦黄色，用放大镜观察时，它是微观的和起泡的。容易断，断面有光泽。

4.醋鸡内金:取鸡内金，放入油炸容器中，用文火加热，炸至膨胀，喷醋，取出晾干。本品表面为深黄褐色，用放大镜观察呈颗粒状。容易碎，断面有光泽，有轻微的醋香味。