鸽子有什么营养和药用价值？

其肉中含有多种人体必需氨基酸，消化吸收率高达95%。同时，鸽子的脂肪含量相对其他肉类来说是比较低的，所以也非常适合减肥者食用。

鸽子的药用价值；

鸽你肉能补益肝肾，清热解毒，补血益气，生津止渴。现代医学认为，对于老年人、体质较弱的人和手术病人有很好的强身健体作用。现在近视率越来越年轻化，鸽子肉对保护视力有很好的作用。

扩展数据:

经常吃鸽子肉的四大好处:

一、美容美容。鸽你肉富含软骨素，可以帮助修复关节活动，经常食用可以有效改善人体机能。

第二，促进伤口愈合。鸽子体内的胶原蛋白可以促进伤口愈合，所以很多家属会在病人手术后煮红豆鸽子汤，就是利用了这种功效。

第三，预防腰腿痛。有些人因为工作需要需要长时间站立，往往会导致腰腿痛的问题，而鸽子中的B族维生素和泛酸可以有效缓解这种症状。

第四，预防心脑血管疾病。鸽子胆汁可以帮助人体代谢胆固醇，降低血脂，减少动脉硬化的发生。

人民网-鸽子有什么营养价值？经常吃鸽子肉对这两种人最好。