吃玉米须能降血脂吗？

很多糖尿病患者听说玉米须茶可以降血糖降血脂，于是纷纷尝试。其实这是无效的。玉米须又叫玉麦须、玉米须、玉米穗丝，是玉米雌花的花柱。在过去，玉米须和玉米芯大多被扔掉或焚烧，但后来的科学研究发现，它们仍然有利用价值，例如玉米须可以作为食物资源进行研究和开发。

玉米须能吃吗？国内外的观点基本一致。美国FDA认为玉米须是一种安全无毒的食品，玉米须提取物制成的药物属于非处方药。在日本、韩国、台湾省、香港等东亚国家和地区，玉米须作为食品也有历史。

原卫生部曾经正式回应过这个问题:玉米须在我国有一定的食用历史，没有发现安全问题，可以作为一般食品管理。另外，我国国家标准要求，各种食品必须使用玉米作为天然香料。所以在煮玉米的时候，可以保留玉米的柱头和外皮，这样可以更好的保留玉米的香味。

其实中国古籍中就有玉米须入药的描述，现代分析技术也早已证实其含有黄酮类、多糖类、皂苷类、甾醇类、多酚类等多种功能性成分。玉米须中植物黄酮的含量约占干重的3%。黄酮类化合物是天然抗氧化剂，在清除自由基、抑菌、调节血脂等方面也有潜在的应用价值。玉米须中含有多种多糖。据动物实验发现，它有一定的调节血糖的作用。此外，玉米须多糖也是利尿剂和抗氧化剂。玉米须皂甙是另一种特殊成分。对糖尿病小鼠的实验表明，它在降低血糖方面也很有效，而且副作用很小。

晒干的玉米须收起来，喝起来就是“芦笋茶”。必须注意的是，玉米须虽然含有很多有效成分，但其功效的证据主要来自于动物实验，并不一定对人有用。它们的功效不会立竿见影。无论是直接食用还是泡水食用，都无法治疗糖尿病、高血压、高血脂等疾病。所以不要盲目相信那些说可以治疗糖尿病的方法。

参考文章网站:《玉米须茶能降血糖降血脂吗？别被骗了！”/article/3966.html