什么是海茄子？

海参性温咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大的作用是滋阴，所以对秋冬季节口干眼燥的人有很好的滋补作用。

海参有非常强大的修复功能。海参具有修复免疫系统、胰岛、造血等功能。特别是对于需要愈合伤口的朋友，海参可以起到非常强大的修复功能。

海参的味道是白色的，不能称之为美味，但可以和各种食物轻松搭配食用。烹饪方法也多种多样，有蒸、煮、炖、蒸、焖等。

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食用海参的注意事项:

1，注意用量，尤其是体质较弱的人，每天最好不要超过一个海参，否则容易上火。尤其是肾功能不好的人，更不能贪多。

2.不要在吃完海参后马上吃柿子、葡萄等含鞣质的水果，否则容易影响其消化吸收。

3、海参不适合用红烧的方式烹饪。

4.海参是高蛋白食物，分解产物的氨基酸大多由肾脏排泄。所以肾功能不好的人，一次不宜多吃。

5、海参不宜与含鞣酸的水果同食，如葡萄、柿子、石榴、山楂等。，以防止鞣酸引起蛋白质凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

百度百科-海参(海参纲棘皮动物)

人民网-海参的功效和作用吃海参要注意这五点。