喝茶喝米粥，消暑解暑。

书谈枕上，瓜果沉浮。

二十四节气之一的暑，是夏季的最后一个节气，也是一年中最热的节气，“湿热蒸”在此时达到顶峰。气候特点是高温酷热，经常有雷暴和台风。

炎热的天气让人食欲不振。这个时候要吃一些时令清凉可口的食物。同时也要记住，太贪凉对身体不好，要时刻记住“夏季防暑降温，也要防止因暑降温”

从古至今，人们都有夏天三伏天喝茶的习俗。三伏天的茶，顾名思义，就是三伏天的茶。这种由金银花、夏枯草、甘草等十余种中草药熬制而成的茶，具有清凉解暑的作用。

喝粥是对抗夏天的一大利器。用榨菜或萝卜干熬制的米粥易入味，清凉解暑。这种组合可以说是很多人的秘密。

1，泰式酸甜芥末沙拉

酸甜可口，下午茶当清凉点心。泰式榨菜沙拉在异国风味中加入了一丝中式的味道，让沙拉更加可口。

材料:吴江榨菜(新鲜榨菜片)、白萝卜、胡萝卜、小米椒、花生碎、蒜、柠檬、鱼露、白醋、糖、盐。

制作步骤:将煮熟的花生放入保鲜袋中，用重物打碎。将白醋、柠檬汁、水、糖、少许盐和鱼露放入一个大碗中混合。白萝卜、胡萝卜、小米椒切丝，大蒜切片，榨菜泡一会，去盐。白萝卜、胡萝卜、榨菜、小米椒可以用调好的糖醋汁腌制三个小时以上，放在冰箱里可以更爽口。吃的时候过滤掉多余的汁液，加入花生。

2、凉粉

凉粉是夏天和米粥一起出现率最高的食物之一。全国各地都有独特的凉粉，如淀粉凉粉、新沂鲜凉粉、陇东凉粉等。重庆的凉粉少不了一大勺辣椒，配上榨菜末更是美味。

3、榨菜冬瓜

中医认为冬瓜味甘，微寒，无毒。具有清热解毒、利尿、止渴除烦、燥湿解暑的功效。是退热利尿的理想日常食品。配上榨菜，简单爽口，又好吃。

夏季出汗过多，钠、钾离子会随汗液流失，容易引起中暑、代谢紊乱、心律不齐、肌肉无力等症状。米粥榨菜除了口感清爽，还能有效补充钠、钾等元素。

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结束

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