胆管炎的饮食注意事项有哪些？

胆管炎要注意饮食清淡，多吃易消化、低盐低脂的食物，多吃新鲜水果蔬菜，少吃高胆固醇食物，避免吃生冷、辛辣、油腻之品。

一、胆管炎的饮食原则

1.尽量减少脂肪尤其是动物脂肪的摄入，不吃肥肉和油炸食品，尽可能用植物油代替动物油。

2.相当一部分胆囊炎、胆结石与体内胆固醇含量高、代谢紊乱有关。所以要限制各种鸡蛋的鱼卵、蛋黄以及各种肉食动物的肝、肾、心、脑等胆固醇含量高的食物。

3.食物宜蒸、煮、炖、焖，忌食大量煎、炸、烤、熏、腌的食物。

4.增加鱼类、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜、水果等富含优质蛋白质和碳水化合物的食物的摄入，保证热量供应，从而促进糖原的形成，保护肝脏。

5.多吃富含维生素A的食物，如西红柿、玉米、胡萝卜等。，保持胆囊上皮细胞健全，防止上皮细胞脱落形成石核，从而诱发结石，或增加结石。

6.如果条件允许，平时可以多喝新鲜蔬菜或瓜汁，如西瓜汁、橙汁、胡萝卜汁等。，并增加饮水和进食的次数和量以增加胆汁分泌和排泄，减少炎症反应和胆汁淤积。

7.少吃富含纤维素的食物，如大头菜、芹菜等，以免因消化不良而增加胃肠蠕动，从而引起胆绞痛。

8.戒烟戒酒，少吃辛辣食物和刺激性强的调味品，如芥末油等，以免刺激胃肠道，诱发或加重病情。