青橄榄的功能与功效
青橄榄的利咽消肿作用:橄榄含有大量的鞣酸、挥发油、芳香树脂醇等。，具有润喉、抗炎、消肿的作用。
生津止渴功效:橄榄味甘，含有大量水分和多种营养成分，能有效补充体液和营养，具有生津止渴的功效。
解毒鱼蟹的作用:古人发现橄榄能解毒河豚、毒蕈中毒，其解毒作用与橄榄含有大量鞣酸、芳香树脂醇和挥发油有关。
醒酒安神的功效:橄榄含有大量的碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油和微量元素，有助于解除酒精中毒，镇静安神。
对骨骼系统的好处:含有较多的钙，橄榄油能促进骨骼生长，促进矿物质的形成和钙的吸收。因此，它对骨骼生长和预防骨质疏松症也有重要作用。孩子经常吃，对骨骼发育大有好处。
预防心脑血管疾病:如果以橄榄油为主要食用油，在不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇含量的情况下，可以降低体内有害的低密度脂蛋白胆固醇含量。
促进血液循环:橄榄可预防动脉硬化及其并发症、高血压、心力衰竭、肾衰竭和脑出血。
改善消化系统功能:橄榄能改善胃、脾、肠、肝、胆管的功能，预防胆结石，对胃炎、胃十二指肠溃疡有疗效。此外，橄榄油还有一定的通便作用。
保护皮肤:橄榄含有维生素E和抗氧化成分，因此可以保护皮肤，特别是防止皮肤损伤和老化，使皮肤有光泽。
改善内分泌系统的功能:橄榄油可以改善机体的代谢功能。健康人吃橄榄，体内葡萄糖含量可降低12%。
防癌作用:由于橄榄中的脂肪酸具有抗过氧化作用，且含有微量元素，可预防某些癌症，如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌等。
防辐射:橄榄还能增强防辐射能力。因为橄榄中含有多酚和脂多糖，橄榄油还具有防辐射的作用。
抗衰老作用:在橄榄的诸多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素则起到代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外貌，减少皱纹。橄榄中含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体器官的健康，防止大脑衰老，延年益寿。
青橄榄的药用价值医用檀香是用来治疗喉炎的吗？青龙汤？对咽喉肿痛，咽喉不适非常有效。
药用檀香橄榄具有一定的医疗功效，是一种中药。橄榄味酸甜，性平，入肺胃经，有清肺热、利咽、生津解毒之功效。
橄榄医用檀香是橄榄的最佳品种，对治疗慢性咽炎、声音嘶哑、咽喉肿痛、肿痛瘙痒、扁桃体炎、咳嗽多痰等有很好的效果，还广泛用于降血压、血糖、血脂，对软化血管有一定的作用。
《史记·青橄榄》元代的洪写过一首诗《尝新橄榄》，对于不太了解橄榄的人来说，值得一读。橄榄和伽师一样，外圆坚挺，味苦涩，气清芳香。酒解毒，加茶助茶香。得盐为余味，消化尤其方。？虽然云是白色的，初霜闻起来更老。？
橄榄味甘、涩、酸、平，入肺、胃经。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等。具有生津止渴、利咽解毒的作用。可用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血、菌痢、癫痫等症。此外，橄榄还能缓解河豚毒素和酒精中毒。中国历代医书多有记载。唐朝陈藏《本草纲目集》里有橄榄？其木材主要用于治疗鱼毒。这木头当坛子用，水一拉，鱼都出来了。记录；宋《开宝本草》也说橄榄？生吃，煮喝，还能消除酒精之毒，解河豚之毒。人若误食此鱼肝，会入迷，可煮汁服用。？中国南方沿海地区的渔民在烹饪河豚时，仍经常在锅里放几颗橄榄。此外，橄榄核可治积鱼化鱼，烧核碾粉还可治便血、尿血、滴漏。中医偏方？青龙白虎汤？取五颗橄榄和四两白萝卜，煮汤喝，可治流感、白喉等疾病。
绿橄榄的食疗方法在民间，橄榄食疗的食谱很多。以下是一些例子:
治咳嗽的鲜橄榄3 ~ 5个，鲜萝卜1个，萝卜切片，煮茶喝几天。
麻疹用鲜橄榄3克，甘草3克，橄榄与甘草同煎，每日1次，共7天。
治腹胀的盐橄榄30片，碳化研成细末，每次5g，每日3次。饭后服姜汤，2 ~ 3天为1疗程。
治疗孕期呕吐。青橄榄不限，捣碎，水煎。
治疗毒蕈中毒的新鲜橄榄100g，去核捣碎，加少量水拌匀，绞汁服用。
湿疹用鲜橄榄100g，捣碎，加适量水煎服，使药液呈蓝色。将消毒棉敷在患处。
咽喉炎2枚橄榄，含在口中咀嚼，吞咽其汁液，每日3次。
药用檀香橄榄茶治疗慢性咽炎:檀香橄榄3-5枚，绿茶1g。放入装有绿茶的杯中，倒入刚烧开的水中，盖上盖子闷5分钟后饮用。
新鲜橄榄药用檀香6片，绿茶6克，胖大海3片，橄榄蜂蜜1勺。先将橄榄放入适量开水中泡一会儿，再将绿茶放入胖大海中泡一会儿，加入橄榄蜜拌匀，慢慢喝汁。对慢性咽喉炎、声音嘶哑、咽干、肿痛有非常好的效果。
材料:白萝卜1000g，鲜橄榄药檀香250g，排骨200g，盐少许。特点:因汤中的橄榄、萝卜俗称青龙汤、白虎汤，用于咽喉疾病，故名青龙白虎汤。具有清热解毒、生津止渴、利咽消食的作用，特别适用于急慢性咽喉炎、扁桃体炎、感冒、咳嗽、消化不良等因暑邪侵袭人体的疾病。还可以预防流行性脑膜炎、支气管炎等。做法:白萝卜洗净，去皮切成粗片，排骨洗净切成粗片。然后将所有汤料一起放入汤锅，用中火煨约1小时，调味即可。
青橄榄药用檀香萝卜饮治咽炎咽喉不适婴儿咳嗽:【原料】青橄榄药用檀香400克，白萝卜1000克。【方法】首先将青橄榄采摘，洗净后放入碗中备用。将白萝卜用清水浸泡一会儿，反复洗净其皮，将白萝卜去蒂去根，去皮，切片或切条，放入装有洗净橄榄的砂锅中，加足水，用小火煮40分钟，加入少许盐拌匀。【吃法】作为饮料，随意服用，或者分批服用，当天喝完。进食时，吃萝卜，喝汤，嚼橄榄，细嚼慢咽。【功效】清肺化痰止咳，治疗咽炎，咽喉肿痛，咽喉不适，对小儿咳嗽有很好的疗效。
1，二仙汤:鲜橄榄，鲜萝卜，水煎。治疗喉咙痛。
2、橄榄饼:一斤橄榄仁，捣碎磨碎，拌入面粉做成饼，供孩子随意食用。可以预防麻疹。