如何让猪肚鸡汤变白

五花鸡汤，又称五花鸡火锅和凤凰转世。是广东省汉族传统名菜，属于粤菜。流行于广东惠州、河源、梅州等地。是广东客家地区宴会必备的餐前汤。汤汁浓稠清澈，有浓郁的药味和辣椒香气。

水煮猪肚鸡汤的营养作用:

1，增强免疫力

五花肉鸡汤的主料是五花肉和鸡肉，两者都含有丰富的蛋白质、脂类、矿物质等成分。食用它们可以增强体液免疫的强度，不仅能为人体合成抗体提供足够的原料，还能促进T细胞的分泌，增强机体对疾病的抵抗力。

2.保护肠胃

猪肚鸡汤经过长时间的炖煮，其中的蛋白质和脂肪已经被熬煮，所以容易消化吸收，可以减轻肠胃的负担。同时，丰富的蛋白质可以修复胃黏膜，保护胃。体质虚弱的人食用，还有补中益气的作用。

3、强健筋骨

五花肉鸡汤含有丰富的蛋白质、脂类和矿物质，可以为人体合成肌肉提供大量的原料，而矿物质中的钙离子、镁离子和磷元素都是骨骼的成分，所以食用可以促进骨骼和肌肉的生长发育，具有强筋壮骨的作用，适合儿童和骨骼虚弱的人食用。