那些食物富含硒。

硒是公认的抗癌元素，被科学家称为人体微量元素中的“抗癌之王”。科学研究发现，血硒水平与癌症的发生密切相关。大量调查数据表明，一个地区食物和土壤中的硒含量与癌症的发病率有直接关系。例如，如果这个地区的食物和土壤中硒含量高，癌症的发病率和死亡率就会低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就会高。事实表明，硒与癌症的发生密切相关。

让我们来看看富含硒的食物。与食物成分表中常见食物相比，每100g含硒量超过20μg的食物如下:(四川宜宾竹荪竹荪含微量元素硒638μg，非常丰富，是目前资料已知含硒量最高的食物。)

朱孙？638 μ g竹荪竹荪是此表中硒含量最高的食物。

魔芋粉？350.15微克猪肾(肾)111.77微克。

腊肉(生)23.52微克西瓜子(炒)23.44微克。

油面筋？22.8 μ g珍珠白蘑菇？78.52微克

沙鸡？36.3微克羊肉(肥瘦)32.2微克

皮蛋(鸡蛋)44.32微克蛋黄(乌骨鸡)22.62微克

咸鸭蛋？24.04微克皮蛋(鸭蛋)25.24微克

鹌鹑蛋？25.48 μ g鹅蛋？27.24微克

鲱鱼？37.69 μ g石斑鱼？24.57微克

鳗鱼？34.56 μ g泥鳅？35.3微克

海鳗？25.85微克带鱼？36.57微克

小黄鱼？55.2 μ g大黄鱼？42.57微克

沙丁鱼？48.95 μ g金线鱼？48.3微克

大麻三文鱼？29.47 μ g低音？33.06微克

鳗鱼？33.66 μ g鳜鱼？26.5微克

扁鱼？27.21微克鲨鱼？57.02微克

河虾？？29.65 μ g海虾？？56.41微克

虾？33.72微克刀额新对虾？39.7微克

虾皮？74.43 μ g虾？75.4微克

河蟹？56.72 μ g海蟹？82.65微克

杏肉33.3 μ g鲍鱼？21.38微克

荀子？55.14微克鲍鱼(干)66.6微克克

干？121.2μ g贻贝？20.24微克

牡蛎？86.64微克牡蛎？41.4微克

扇贝20.22 μ g干贝？76.35微克

蛤蜊？54.31 μ g螺丝？37.94微克

海参63.93 μ g干海参？150微克

墨鱼？37.52 μ g墨鱼干？104.4微克

鱿鱼干156.12μ g乌鱼蛋？37.97微克

章鱼？47.86 μ g婴儿奶粉？23.71微克