泡水对你有好处吗？

中医认为，绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴解暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是众所周知的夏季饮品。绿豆的另一个重要药用价值是解毒。李时珍曾指出:绿豆，肉平，皮寒，能解石、砒霜、草木之毒。1升绿豆，生粉60克，甘草60克，水煎，可解各种毒素。取绿豆淀粉30g，剩余木炭粉(人体发热灰)30g，加水调匀，敷于患处，可治愈初期乳痈。将绿豆皮用水煎服，加白糖内服，可治麻疹并发肠炎。绿豆、黄花菜、大枣适量，可水煎服，治疗上吐下泻。将适量绿豆粉浸泡在猪胆汁中，用温水送服，每日三次，可治痢疾、肠炎。绿豆、黄豆、红糖放入水中煮至熟透即可。现在绿豆还是常用来辅助排毒的。比如日常饮食中多吃绿豆汤，有一定的排除铅中毒的作用。此外，绿豆还含有降血压、降血脂的成分。高血脂患者每天吃50克绿豆，血清胆固醇降低率达到70%。

茄科枸杞属的落叶灌木。果实叫枸杞，根皮叫枸杞，可以入药。幼茎和叶被用作蔬菜。《本草纲目》说枸杞“有刺似枸杞之刺，有茎似枸杞，故名也”。它分布在中国各地，大部分在野外。

枸杞果实具有降血糖、抗脂肪肝、抗动脉粥样硬化的作用。当作为中药使用时，具有滋补肝肾、益视力的作用。主治头晕眼花，眼睛水汪汪，肾虚腰酸。根皮具有降血压、解热、抑菌、清热凉血、缓解虚热的作用，主要用于治疗疲劳、发热、血尿。众所周知，枸杞果实含有甜菜碱、玉米黄质、酸浆红色素和脂肪油。根皮含有甜菜碱、谷甾醇和维生素B1。宁夏枸杞果实还含有甜菜碱和酸浆红色素。

很多人喜欢把枸杞泡在水里、酒里或者汤里，但是枸杞到底有什么营养价值和药用功效，吃起来有什么禁忌？

中医早有“枸杞养生”之说，认为常吃枸杞可以“强筋骨，强身不老，抗寒暑”。因此，它经常被用作滋补和抗衰老的药物。

中医认为，枸杞能滋补肝肾，益精明目，补血，增强人的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实际的作用就是抗疲劳和降血压。此外，枸杞还能保肝、降血糖、软化血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，对脂肪肝和糖尿病患者有一定疗效。据临床医学验证，枸杞还可以治疗慢性肾功能衰竭。

很多人不知道，经常吃枸杞可以美容养颜。这是因为枸杞可以提高皮肤吸收氧气的能力，此外，它还可以起到美白的作用。

枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但并不是所有人都适合吃。因为它的暖身效果相当强，感冒发烧发炎腹泻的人最好不要吃。

最适合吃枸杞的人群是体质弱、抵抗力差的人。而且一定要长期坚持，每天吃一点才有效果。

任何补品都不要过量，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果考虑到治疗的效果，最好一天吃30克左右。现在很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是一种非常安全的食品，不含毒素，可以长期食用。

中医早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或者煮粥。在食用方法上，直接咀嚼更有利于枸杞的保健作用。

经常吃枸杞可以“强筋骨，抗寒热”。现代研究也表明，它具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌的作用，常被用作滋补调养食品。除了这些保健作用，枸杞的药用价值主要体现在辅助治疗糖尿病、脂肪肝、男性不育症、肥胖症、老年人夜间口干、慢性萎缩性胃炎等疾病。此外，枸杞可以提高皮肤吸收营养的能力，经常食用可以美白皮肤。

但用枸杞泡水或煲汤时，其功效无法充分发挥。由于水温、浸泡时间等因素的影响，只能使枸杞中的部分药用成分释放到水中或汤中。直接用嘴咀嚼，会充分吸收枸杞中的营养成分。但是嚼枸杞的时候要注意，吃的量最好减半，否则容易营养过剩。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想到治疗的效果，一天可以吃30克左右。挑选枸杞时，应选择那些颗粒大、颜色红、肉厚、质地软、味甜不苦、嚼起来有粘性、能把唾液染成红色和黄色的，这样枸杞的品质最好。

枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但并不是人人都适合吃。体质弱，抵抗力差的人，平时应该多吃枸杞，但是温补身体的作用还是挺强的。所以，感冒发烧，炎症腹泻的人最好不要吃。