中药怎么炒，要炒多久？不熟悉的话，煎好的药可以喝吗？

先把所有的药泡透(水不要过所有的药，冷水大概三个小时就能泡透，开水一个小时就能泡透，泡药最好用冷水，时间短的时候只用开水)，从高压锅沸腾起7分钟后停火(有时附子量很大)，自然减压，倒出药液，煎三次；普通锅(所谓普通是相对于高压锅而言，砂锅和玻璃最好，其次是搪瓷锅和铝锅，尽量不要用各种金属锅，避免与药物发生化学反应)。煮沸后，文火65，438+00分钟，再数一遍，将药液全部倒出，加水再煎一次(加的水量不够全部药物)，如此煎三次，药液混合三次，均分，早晚餐后服用。吃附子比较好。煎煮法原理:中医四气五味，各有阴阳，四气者寒热温凉；五味是酸、苦、甜(淡)、辛、咸。中药煎的时间短会得药气，煎的时间长会得药味。一般浸泡彻底后，第一次煎药需要10分钟才能得到药味，第二、三次煎药需要10分钟才能得到药味，药味都是功能性的。