清爽萝卜皮的营养价值

力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌抗癌意义重大萝卜中的B族维生素、钾、镁等矿物质能促进肠胃蠕动，有助于排出体内废物。

美味的萝卜皮

经常吃萝卜可以降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜还是中药，性凉味甘，能消积导滞，化痰清热，理气解中焦，解毒。

萝卜为寒性蔬菜，阴虚寒性体质及脾胃虚寒者不宜多食。

胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者。应该少吃萝卜。

服用人参和西洋参时，不要同时吃萝卜，以免适得其反，得不偿失。

维生素

(毫克)A(微克)B1 B2 B6 B12(微克)CD(微克)E

-0.02 0.04 0.07 -12 -0.92

生物素(微克)钾(微克)磷(微克)胡萝卜素叶酸(微克)泛酸烟酸矿物元素

(毫克)钙

-1 -0.02 53 0.18 0.577

铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌和硒(微克)→参见营养手册。

0.3 25 196 91.2 0.03 17 0.18 0.61