什么是金刺？

陈皮和陈皮是陈皮及其变种成熟果皮经干燥贮藏后的药食两用中药。干橘皮与鲜橘皮相比，挥发油少很多，但橙皮苷等黄酮类物质的含量增加，所以它的味道变得温和，更容易被接受，疗效也更好。

一般来说，陈皮分为普通陈皮和广陈皮。普通陈皮主要产于四川、重庆、福建、浙江、江西等地。广陈皮是多种橙子的果皮，主要产于广东新会、江门等地，品质最好。

扩展数据

生理特性

1.陈皮:常剥成数瓣，瓣基相连，有的呈不规则片状，厚1 ~ 4 mm..外表面橙红色或红褐色，有细皱纹和凹陷的点状油腔；内表面浅黄白色，粗糙，具黄白色或黄褐色纤维状维管束。质量稍硬易碎。气味芳香，味道辛辣苦涩。

2.陈皮:通常3瓣相连，形状整齐，厚薄均匀，约1mm，有较大的点状油室，对光透明清澈。质量更软。

人民网-秋天善用陈皮养生