鹿茸的分类

药用鹿茸是脊索动物门哺乳动物马鹿茸和梅花鹿鹿茸的幼角。它是一种名贵的中草药，性味甘、咸、温，入肾、肝经，有壮阳、益精血、强筋骨的作用。

中国药典将鹿茸分为鹿茸和鹿茸两种。鹿茸有圆柱形分枝，其主干常被称为“大立”。在其品种分类上，由于各地用药习惯不同，往往还有其他分类方法，总结如下。

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花绒:又称花绒、毛绒、黄绒、黄绒、梅花绒。是梅花鹿的幼角。主产于吉林、辽宁、黑龙江、河北等省。

鹿茸:又名鹿茸、草鹿茸、红鹿茸、八叉鹿茸、绿鹿茸、青鹿茸。为了马鹿和雄鹿的幼角。主产于吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古和新疆等地:又名东鹿角。产于长白山地区，品质优良。

西鹿茸产于中国西北地区。质量低劣。

蹄筋鹿角:指一个人浑身酥软。质量好。

白唇鹿茸:又名岩茸，是动物白唇鹿的幼角。所在地:西藏、云南、青海、四川等地。

水鹿茸:又名春鹿茸，是动物水鹿的幼角产地:四川、云南、广东、台湾省等地。

白鹿茸:又名草鹿茸，是动物白鹿的幼角。地点:川西。

鹿茸片:原药烧焦去毛，刮净，灌以热酒，火上烤至软，或笼蒸透，切片，压平，晒干。

鹿茸片:由鹿茸加工而成的鹿茸片。

绿茸片:由鹿茸加工而成的茸片。

鹿茸血片:又名血茸片、血片。这是鹿茸的顶端部分

按照鹿角片的加工方法，切片制成。质嫩，油如脂，色如蜜蜡，品质最佳。鹿茸顶端大，第一层晶体似蜡，称为蜡片。切片时不同部位可得到蜡片、特粉、粉片、砂片、骨片。

鹿茸粉片:按照鹿茸片的加工方法，将鹿茸的根部切片制成。质量老，油性差，颜色白，质量差。可以有蜡片、特粉、粉片、沙片、骨片等等。

鹿茸的分类是什么？

鹿茸的分类方法有很多种，但大部分还是按照鹿茸的颜色、产地、采集方法、鹿茸质量来分类，具体描述如下。

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1.根据天鹅绒的颜色。

(1)松茸

又名鹿茸，是梅花鹿骨化的幼角。金针菇主要产于中国的吉林、辽宁、黑龙江、河北、北京等地。

(2)青猫绒

又名马鹿鹿茸，是马鹿的骨化幼角。

青毛荣的产地在中国的黑龙江、吉林、内蒙古、新疆、青海、甘肃。东北产的鹿茸叫东马蓉，又名关马蓉，质量较好。产于西北地区的鹿茸被称为西米鹿茸，但质量低劣。

2.根据鹿茸的采集方法。

(1)锯绒

雄鹿从出生后第二年开始长绒，一般从出生后第三年开始锯绒。多为圆柱形枝，顶端钝圆，大且相当长，14 ~ 30cm，多有1~3侧枝。枝间有灰黑色凸棱，侧枝长9 ~ 18cm，直径比主枝略细，切缝面白而老，周边常骨化，蜂窝状气孔密集(。较老的锯绒稀疏粗糙，下表面有纵筋，体轻。

二梗绒一年可收获两次，故又称一茬绒、二茬绒。

一年能收获1~2次。一年采收两次的，第一次在清明节后45~60天采收，习惯上称为“头茬”；第二次是在立秋前后，采集的鹿茸被称为“第二茬鹿茸”。第一茬绒:塔廷与门庄(距切缝1 cm的侧支)相称，比例适宜，圆形，外形美观，绒皮厚，棕红色或棕黄色，绒细而软，排列分布规则，切缝95%以上呈椭圆形，看不到骨化环，绒质软而轻。二茬绒:又称再生绒。再生绒质量差，容易识别，花叉少见，一般是花条。再生的花又大又高，和大门不相称。大的长但不圆也不厚底部薄顶部薄。大部分是平面的，有不规则的棱柱，凸凹面，浇口短。绒皮薄，多为灰褐色，很少有深褐色的毛。绒质粗糙坚硬，部分竖毛粗黑，具有特定的蓬松状，成束不规则垂直排列。切口不是圆形的，几乎是方形的，可以看到骨化的环。切口外环骨化，绒体厚重，无腥味。锯鹿茸前，给丰富的饲料，并与母鹿隔离，这样就可以得到又重又大的优质鹿茸。

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(2)切碎天鹅绒

现在已经很少用了，因为这种方法会损伤鹿。劈茸适用于生长6~10年的老鹿或残鹿。方法是切下鹿头，然后锯掉鹿茸和头骨。碎茸是指附在颅骨上的鹿茸，形状与锯茸相同，但其角和脑骨呈环状，表面粗糙或有凸起的突起(指甲)。脑骨前端较为均匀，后端两侧有一对弯骨，俗称“虎牙”，脑骨表面有皮毛。以上鹿茸厚而饱满，嫩而油。无论是锯茸还是剁茸，得到的鹿茸都要经过极其复杂的加工，才能成为临床应用的药材。

3.根据鹿茸的分枝形状。

(1)塔廷绒的树干叫“塔廷”。

(2)单个鹿茸具有1个侧枝称为“单门”。

(3)初生绒为无分叉的圆柱形或圆锥形幼绒。也被称为初级鹿角。

(4)具有1侧枝的鹿茸被称为“鹿茸”，质地细嫩，毛细滑，品质优良。

(5)有两个侧枝的鹿茸称为“莲茸”，茎大33厘米，下部有棱纹，横截面呈蜂窝状，口大而小。

(6)具有两个侧枝的鹿茸和具有三个侧枝的鹿茸统称为“三叉鹿茸”。由于生长时间长，三尖杉颜色较深，质地较老，绒毛粗细，大茎下部有棱有突起，枝条顶端无毛。

(7)具有四个侧枝的马鹿鹿茸称为“四方茸”。

4.根据鹿茸的动物来源。

(1)鹿茸

即来自梅花鹿的鹿茸，又称“黄鹿茸”。

(2)鹿茸

即来自马鹿的鹿茸，又称“绿茸”此外，鹿茸的替代品还有很多，如驼鹿、白鹿、水鹿、驯鹿的鹿茸，临床效果也不错。

5.根据鹿茸的加工方法。

(1)出血天鹅绒

基本保持本色，有光泽，色泽柔和，色调一致，仅基部有血管痕迹，切缝呈白色，手感较轻，用手按压时片有弹性，胶质透明呈胶状，表皮呈浅棕色或灰黄色，气味微腥，味道微咸。

(2)带血的天鹅绒

黑绒外观在基部皮肤上有明显的血管痕迹，饮片形状同上，皮硬，肤色灰黄，饮片多为黑色或血绒。顶层白如蜡，油如脂，气味腥咸。

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6.根据饮片的炮制方法。

(1)鹿茸片

鹿茸片在加工过程中，因切片部位不同，其性状、名称、质量也有所不同。鹿茸片圆薄，蓬松，半透明，微有光泽，硬而脆，微腥微咸，可分为血片(蜡片)、粉片、老角片。角尖的鹿角片是血片，中上部是粉片，下部是老角片。鹿茸血片表面呈淡褐色或黄白色，皮无骨，红褐色或褐色，质韧；粉条和老牛角较粗，表面白色或淡褐色，中间有蜂窝状气孔，皮无骨或略无骨，周边粗糙，红褐色或褐色。马鹿茸血片表面和周边呈灰黑色，中心呈米黄色。血切片皮厚无骨，质韧。粉片、老角片较厚，有细密的蜂窝孔，皮厚，无骨或稍有骨。

(2)鹿茸粉

为灰白色或米黄色粉末，略带腥味，味微咸。

目前鹿茸的仿冒品很多。以上介绍的鉴别鹿茸外观的常用方法在实际工作中应用广泛，但仍不完善。要认真鉴别，采取其他显微和理化鉴别方法，防止人们服用假冒鹿茸。