吃山核桃和美国核桃可以代替纸核桃补脑吗？

可以替代，两者都可以起到补脑的作用。核桃的营养价值:1。核桃仁含有较多的蛋白质和人体营养必需的不饱和脂肪酸。这些成分是脑组织细胞代谢的重要物质，可以滋养脑细胞，增强脑功能。2.核桃仁可预防动脉硬化，降低胆固醇；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃还可以缓解疼痛，提高白细胞，保护癌症患者的肝脏。3.核桃仁含有大量的维生素E，经常食用能润肤乌发，使皮肤润泽光滑有弹性；感觉累的时候嚼点核桃，可以缓解疲劳和压力。【1】山核桃果仁脆甜，香气浓郁，可用于榨油、炒菜，也可作为制作糖果、糕点的调料。山核桃果仁含蛋白质7.8-9.6%，人体必需的7种以上氨基酸，含量高达25%。还含有人体所需的22种微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁非常丰富。据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜奶或5公斤鸡蛋和2公斤牛肉的营养价值，比牛奶、鸡蛋、牛肉更容易被人体吸收。核仁还有润肺益气、养血平喘、润燥化痰、祛虚寒的功效。除种仁外，山核桃的外果皮和根皮也可入药。鲜根皮可泡汤治脚痔(脚趾湿痒)，鲜外果皮捣汁治脚气。两者只是果皮不同的果壳，营养价值相差不大，可以替换。