猪蹄怎么泡，猪蹄怎么做好吃

猪蹄筋是猪蹄中非常结实的部分，营养价值很高。我们通常用它来炖汤。但是，猪蹄刚去皮的时候，需要泡一下。猪蹄应该怎么泡？下面有一些方法可以介绍给你。

猪蹄怎么泡？

1先把腿筋洗干净晾干，热油放勺子里。当它大约有50%到60%热的时候，把它放在远离火的地方，慢慢煨。等油不那么凉了，再加热，放下来晾凉。重复三四次，漂白掉碱，洗干净。你可以用它。？

2盐发:将大粒盐放入锅中煎至干，沥干水分。散的时候，转下腿筋，快速翻炒。等原料膨胀起来，埋在盐里炖透，再继续翻炒。如果能掐掉，就把它们拿出来，用温水浸泡，在水中反复冲洗。？

先将原料用温水洗净，放入冷水锅中慢火煮两三个小时左右，然后取出，撕去外皮，放入盛有淡水的新锅中，小火慢煮。当它们彻底煮熟并变得透明时，取出并放入新的水泡中备用。

猪蹄炖鸡汤？

材料:1只老母鸡，100g猪蹄干？

练习:？

1.老母鸡洗净，切块。再用微热水冲洗一遍，去除血沫。猪蹄洗净，提前用温水浸泡。？

2.将鸡块、两片姜、少许白酒、2 ~ 3段葱放入锅中；？

3.转中火，炖约1小时，放入蹄筋，炖至熟耙软烂，加入精盐调味。？

猪蹄蹄筋栗子蘑菇汤？

材料:猪蹄两筋，栗子仁100g，香菇8朵？

练习:？

1，选择性洗菇毛；？

2、猪蹄洗干净，烫干净，栗子洗干净；？

3.将所有食材放入电压力锅内胆，倒入开水；？

4.盖上盖子，选择汤功能键；？

5.机器做好了，关掉电源，揭开盖子，拿出来欣赏。？

花猪蹄筋汤？

材料:猪蹄筋4根，猪蹄1，眉豆45g，花生45g，阿胶枣5个，姜3片，盐适量，料酒适量？

练习:？

1.准备材料，猪蹄剁碎；？

2.花生、豇豆洗净后浸泡半小时；？

3、猪蹄筋和猪蹄、姜片一起放入烧开的锅里，倒点料酒可以去腥；？

4.将所有材料一起放入电饭煲中，加入适量的水，使用煲汤功能。(其他锅，大火烧开后文火1.5小时)。