辣椒在烹饪中有什么作用？

花椒的其他一些功能:

花椒。，别名:花椒，花椒，花椒，花椒，花椒，花椒，花椒，花椒，花椒。它是芸香科和花椒属的落叶灌木或小树，可以单独种植，也可以作为绿篱。其果皮可作调料，可提取芳香油，可入药，可食用种子，还可加工肥皂。

促进唾液分泌，增加食欲；扩张血管，从而降低血压。一般人群可以吃，孕妇和阴虚火旺者不宜吃。果实圆形，绿豆大小，果皮为常见香料。果实成熟时，果皮呈红色或紫红色称为椒红，种子称为椒目。都是中草药，家庭常用作料，多见于海拔2500米的山坡上，也有种植。耐旱，喜欢阳光，到处都种。

药用的

中医认为花椒性温味辛，具有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒去腥的功效；可用于治疗食积、戒酒、呃逆、呕吐、关节痛、腹痛、腹泻、痢疾、蛔虫、外阴瘙痒等。