在炒麦芽步骤中炒麦芽的方法

1.用爆炒的方法，不加任何辅料。将生麦芽筛选一次，放入锅中翻炒。当麦芽变成褐色的时候，你就可以拿出来再筛一遍。可用于冲洗。

2、麦芽的功效:炒麦芽水特别适合脾胃虚弱的人，因为它在于食物的消化。会出现食物难以消化的现象，还能补充体内营养。麦芽水有助于缓解肝气郁结、胸闷、脾胃不适等问题，还能帮助消化和增进食欲、催乳。