古人说“豆蔻年华”，那么豆蔻是一种什么植物呢？

它是姜科植物阳春砂或爪哇砂仁的干燥成熟果实。根据产地不同，分为原豆蔻和印尼豆蔻。

多年生常绿草本植物，产于岭南。高，形似香蕉，叶大，花披针形，花淡黄色，秋季结果，果实扁圆形，有石榴籽，可入药，有香味。可用于祛湿消肿、温补空气、增进食欲、促进消化。用于湿浊阻滞、食欲不振、湿温初起、胸闷饥饿、寒湿呕吐、胸腹胀痛、消化不良。生于山沟阴湿处，我国多在树荫下栽培。海南、云南、广西均有栽培。起源于印度尼西亚。

豆蔻有几种，如草豆蔻、豆蔻、豆蔻。砂仁，又名阳春砂、砂仁、连籽，性味辛、香、淡[1]；砂仁豆蔻又名骨(本草补)、壳豆蔻(本冯静元)、砂仁豆蔻(本草释义)，皮黄白，油、辣、香软[2]；豆蔻又名赤小豆、豆蔻(《本草笔记·钩元》)和高良姜(《广西中药志》)，色泽深红，味辛辣，香气浓郁[3]。另外，肉豆蔻又名甲子乐(本草补)、小豆蔻(续信)、石竹(本草纲目)，是肉豆蔻科常绿乔木植物的果实[4]，性质相近，常归入小豆蔻，但实际上有所不同。