鸡爪在高压锅里能烂多久？

鸡爪，又名凤爪、凤爪、凤爪，是鸡爪。

鸡爪里面全是皮、筋、大胶质。常用来煲汤，也适合卤和酱。如:炖凤爪，酱凤爪。质地较厚的也可以煮着吃，不带骨头，比如椒盐鸡爪、鸡翅，香脆可口。

挑选鸡爪的方法

买鸡爪时，鸡爪的皮要洁白有光泽，没有残留的黄色硬皮；鸡爪紧致有弹性，表面略干或湿润不粘手。如果鸡爪颜色暗淡，表面发粘，说明鸡爪存放时间过长，不宜购买。

一种鸡爪的储存方法

最好是在新鲜的时候把鸡爪做成蔬菜。一般在冰箱里可以保鲜1到2天。如果生凤爪需要长时间保存，可以洗净，涂上一点黄酒，用保鲜膜包好，放入冷冻室冷冻，食用时自然解冻。

鸡是最重要的传统家禽。

在传统文化中，鸡因与“吉祥”谐音而被赋予吉祥之意。自古以来，鸡叫狗叫的地方，就有人和烟火，而公鸡的啼叫则是吉祥的象征，是光明的象征，是奋斗的声音。

鸡在古代被称为“德鸟”，人们常称之为“凤”。

鸡毛很华丽。在雉鸡中，鸡、雉鸡、孔雀都有异常鲜艳舒展的羽毛，成为“凤凰”的主要原型。

鸡的生活习性:

抗寒性差

初孵雏鸡的温度比成年雏鸡低3℃，达到正常温度需要10天。另外，雏鸡的绒毛短而薄，不能御寒，所以对环境的适应能力不强，必须依靠人工保温才能正常生长发育。1 ~ 30日龄的鸡要保温，放在干净卫生的环境中。30天以上的鸡，基本上都是羽毛丰满，可以保暖。体温高，发育快。一般鸡的体温在40-41℃之间，必须在通风良好、冬暖夏凉的环境中饲养。另外，鸡的消化道较短，新陈代谢旺盛，生长发育快，需要用营养丰富、易消化的饲料喂养才能满足需要。

抵抗力弱

尤其是鸡，容易受到有害微生物的侵害。所以除了清洁环境，还要做好预防。比如严禁外人进出鸡舍，环境和笼子要消毒，各种鸡要定期注射各种疫苗。

易景群

鸡胆小，尤其是小鸡，容易受惊。轻者拥挤，生长发育受阻，重者互相践踏，造成残疾和死亡。所以鸡要养在安静的地方。突如其来的噪音、猫狗的闯入、追赶等等都会导致骚乱，影响鸡的生长。

害怕潮湿

鸡应该生长在干燥通风的环境中。如果环境潮湿，一些致病菌和霉菌很容易生长繁殖。

鸡肉富含蛋白质，脂肪中含有不饱和脂肪酸，是老年人较好的蛋白质食物。对于体质较弱的人来说，更适合吃鸡肉或者鸡汤作为补充，尤其是乌鸡。

鸡肉好吃又有营养。鸡肉中的营养成分大部分是蛋白质和脂肪，但鸡肉缺少钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸以及各种维生素和粗纤维。如果长期以鸡肉为主食，不吃其他水果、蔬菜和谷物，很容易导致亚健康。