中医基础知识
中医解读
中药主要由植物药(根、茎、叶、果)、动物药(内脏、皮、骨、器官等)组成。)和矿物药。因为植物药占了中药的大部分，所以中药也叫中草药。和平医学。三国志魏的养生理论:？所以神农说:？吃药滋养生命，中药滋养自然？知道人生道理的人，因为有辅助支撑才能过关。？金章华《博物志》卷七:？中医滋养自然，就是相思生气，黄花菜忘忧。？宋绪宣《庙堂》诗:？经常生病怀疑中医，打算求助真经。？
药膳可分为食疗中药和食疗药膳两大类。
1，食疗中医。食疗中药是指具有防病治病或保健康复作用的食物和饮料。吃中药？、?食疗草药？还是？食品中医？等等。这种食疗中药包括谷类、水果、蔬菜、香料、动物、水产品等。
2、食疗药膳。药膳是由具有治疗作用的药物、食物和调料制成的饮食。一般来说，药膳可以是食用中药单独制成，也可以是中药和食品为原料，按照一定的配方加工烹制而成。
中药的治疗效果
许多中草药的功效不仅经受住了长期医学实践的考验，而且得到了现代科研机构的证实。一些中草药的有效成分和分子结构也已经得到了充分或部分的研究。如麻黄平喘有效成分麻黄碱、常山治疗疟疾有效成分常山碱、黄芩抗菌成分延胡索乙素(延胡索乙素)、黄连素(小檗碱)、大黄镇痛有效成分番泻苷等。为了保证药物的疗效，我国劳动人民在长期的实践中积累了丰富的药物种植、采收、加工、处理和储存的经验。大量事实证明，中国古代劳动人民通过长期实践积累的医学遗产极其丰富和珍贵。我们应该珍惜这个伟大的中医宝库，并努力探索和完善它。
另一方面，外国药物知识的发展最早是在埃及和印度。公元前1500年左右的埃及？帕皮特斯？(纸药草)及其后印度？阿朱尔·韦达？药物在生命的吠陀经中已有记载。希腊，古罗马，阿拉伯也有悠久的医学发展历史，比如希腊医生demateria Medicaid？(药理学)，古罗马的盖伦写的(公元131 ~ 200)？MateriaMedica？(药理学)，作者是阿拉伯医生阿维森纳(公元980年)？佳能医学杂志？(医典)等都是专门的药学著作，对古代医学的发展影响很大。
服用中药的禁忌
(1)中药配伍禁忌:某些药物配伍后可能产生对立、拮抗关系，使其药效降低或产生毒副作用，故禁止合用。
(2)孕妇禁忌症:主要是避免流产、打胎。因为大部分孕妇对重感冒、高热、重腹泻、血瘀、有毒药物的耐受性较差，所以一定要避免使用相关药物。
(3)用药期间的饮食禁忌:俗称禁忌，主要是为了避免用药过程中的干扰因素，以提高疗效，可分为两类:与某种药物相对应的禁忌和不同情况下用药期间的禁忌。前者忌用人参、苋菜忌用鳖甲、鲢鱼忌用甘草、葱忌用常山、醋忌用茯苓。后者在慢性病服药时应忌风寒，热病、痈、皮肤病治疗期间忌辛辣油腻之品，鱼、虾、鹅及辛辣刺激性之品。
(4)禁止隔夜服中药汤剂:由于中药含有淀粉、糖、蛋白质、维生素、挥发油、氨基酸、各种酶、微量元素等成分，这些成分大多溶于汤剂中。一般是天暖的时候吃一半，4-6小时后再吃一半。如果隔夜服用或存放时间过长，不仅药效降低，还会使药液中的酶分解作用减弱，细菌繁殖繁殖，淀粉、糖等营养物质发酵水解，使药液变酸变质，服用后对人体健康不利。
俗话说:？不要避免吃药，把医生的手弄断？。禁忌是指服药治病时的饮食禁忌。禁忌是中医治病的一个特点，历来为医家所重视，其相关内容也广泛见于《内经》、《伤寒论》、《金匮要略》等医学书籍中。实践证明，禁忌是合理的。因为我们平时吃的鱼、肉、鸡、蛋、菜、果、酱、醋、茶、酒等常见食物，也都有各自的属性，对药物的发生、发展和治疗效果都有一定的影响。
(5)中药不宜与糖同服。
有些人吃中药的时候经常加糖，因为煎出来的汤药比较苦，难以下咽。对此，专家指出，有些中药不适合加糖后服用，加糖后的药减少了苦味，降低了药效。
据专家介绍，中药有寒、热、温、凉四味，辛、甜、酸、苦、咸五味。其中，粉辛、甘缓、酸涩、咸软的中药，功效各不相同。有些中药加糖会改变苦味汤的药性，影响疗效。
有些苦味的药物可以刺激末梢神经，反射性地分泌唾液、胃液等消化液，从而帮助消化，促进食欲。如果在药里放了大量的糖，完全掩盖了苦味，就会失去健胃的效果。