绿豆米粥的功效和作用是什么？

这种粥富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等营养成分。中医认为绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃，可治消化不良、暑热烦渴、便秘。

这种粥可以增加孕妇的食欲，减缓早孕反应症状，吸收更多的营养，满足胚胎对各种营养的需求。

绿豆性寒味甘，有清热解毒、消暑解渴的功效。但对于手脚冰凉、腹胀腹泻等体质较弱的人，最好不要喝太多，可以选择煮绿豆粥，这是一种稍微温和的吃法。

绿豆汤不适合三个人喝。

天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲说，绿豆性凉味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效，可预防中暑、治疗食物中毒。对热肿、热渴、热痢、痈、痘病毒、斑疹也有一定疗效。

营养专家说，绿豆汤虽然有解暑益气、润喉止渴的功效，但不适合三类人喝。

一类是寒性体质的人，如四肢冰冷无力、腰腿冷痛、腹泻便溏等。吃绿豆会加重症状，甚至引发其他疾病。

第二类是老人、小孩和体质弱的人。因为绿豆中蛋白质的含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化成小肽和氨基酸才能被人体吸收。这类人肠胃消化功能差，难以在短时间内消化绿豆蛋白，容易因消化不良引起腹泻。

第三类是正在服用各种药物的人。因为绿豆具有解毒功能，如果患者服用的药物，无论是中药还是西药，含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆就会与这些成分结合形成沉淀，从而分解药效，影响治疗。

参考以上内容？人民网-绿豆不适合在三大群体中饮用。

参考以上内容？百度百科-绿豆粥