中医科普-胡萝卜

第一，中医的普及

1，别名:黄萝卜，胡芦巴，红胡芦巴。

2.药用部分:伞形科胡萝卜的根。

3、性味:甘、平；入肺经、脾经。

4、功效主治:健脾，化滞。治疗消化不良，慢性痢疾和咳嗽。

5、用法用量:煲汤或炒菜。

6、用药提示:应煮熟，多吃对肝脏的损害难以消除，生食伤胃。

第二，认识胡萝卜

形态特征:一年生或二年生草本，或多或少具刚毛。根粗壮，肉质，红色或黄色。茎直立，高60~90厘米，多分枝。叶具长柄，2~3羽状复叶，裂片狭披针形或近线形；叶柄基部膨大。

花小，白色或淡黄色，复伞形花序，生于长枝顶端；叶状的总苞片，深裂；伞形花序多为球形，外面的花花瓣较大且相等。果实长圆形，长约3毫米，背部有点扁平，沿脊有刺，4月开花。

三、胡萝卜怎么吃

煮汤、生食、炒菜、榨汁。

第四，主要价值

药理作用:胡萝卜富含膳食纤维，入脾经，具有润肠通便、健脾消积、增强脾胃功能、促进食物消化、改善消化不良、便秘等症状的作用。胡萝卜含有丰富的维生素A，可参与维持暗视觉感光物质的循环，缓解眼睛疲劳，预防夜盲症、干眼症等疾病。胡萝卜还富含维生素C，维生素C是一种抗氧化维生素，有助于抗衰老。

从干胡萝卜的石油醚提取物中分离出的无定形黄色成分溶于杏仁油中，注射于人、兔、犬体内，具有明显的降血糖作用。

胡萝卜不宜与白酒同食，因为胡萝卜中含有胡萝卜素，与酒精结合后会产生对肝脏有毒的物质，从而加重肝脏的负担。胡萝卜不宜与醋同食，因为醋中含有醋酸，会破坏胡萝卜素，降低食物的营养价值。柠檬富含维生素C，而胡萝卜含有抗坏血酸酶。两者结合会破坏维生素C，降低柠檬的营养价值。