炒莲子的功效与作用

1，防癌抗癌

莲子善于滋补五脏之虚，疏通十二经脉的气血，使气血通畅而不腐坏。莲子中所含的黄心苏宁氧化物对鼻咽癌有抑制作用，这些都构成了莲子防治癌症的营养保健功能。

2.滋养补虚，止遗涩精。

莲子中所含的棉子糖是一种老少皆宜的滋补品，也是慢性病患者、产后或老年人的常用营养品。莲子生物碱有抑制性欲的作用。对于年轻的梦多，那些经常遗精或遗精的人，服用莲子有很好的止遗精和阻止遗精的作用。

3.降低血压

莲子心中的莲心碱结晶具有短期降压作用，但将其转变为季铵盐后具有强烈而持久的降压作用。

4.改善肌肉弹性

莲子有助于保持肌肉弹性。莲子含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素、荷叶碱等物质，能有效促进血液凝固，保持肌肉弹性。

5、清热降火

莲子可以帮助清热降火。尤其是心火旺盛的人，吃莲子可以有效的降火、清心安神，对上火引起的口疮也有很好的调理作用。

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吃莲子的注意事项

1，莲子心不宜与螃蟹、甲鱼同食，否则可能出现一些不良反应，患感冒、便秘、痔疮的人不宜服用，便秘、腹胀者最好避免。

2.莲子自古以来就是公认的美味滋补佳品。它的吃法很多，可以做配菜，做汤，炖汤，做蜜饯，做蛋糕等。可与其他药物和食品配合使用。

3、平时大便干燥很难解决，或者腹满的人不宜进食。

4、巧去莲子皮:莲子皮薄如纸，剥皮费时。如果先把莲子洗干净，然后放入开水中，加入适量的老碱，搅拌均匀，再等一会儿，然后倒入淘米筐中用力搓揉，可以很快去掉莲子的皮。

5、储藏:鲜莲子很难保存，比较有效的方法是放入冰箱速冻，但储藏时间不长；比较好的方法是先把新鲜的莲子晒干，这样可以保存很久。市面上卖的一些干莲子是用硫磺处理过的，主要是防止虫蛀，但对人体健康不好。

人民网-夏天吃莲子的好处很多。莲子的功效与作用。