一般用什么酒泡药酒？

一般加工药酒最好用酒精度50 ~ 60度的优质纯粮白酒。从中药材分析，无论是中药材还是动物药材都含有水分，都或多或少含有细菌和病菌。只有稍微高一点的度数才能杀死细菌和病菌。而且药材渗出水分会稀释酒精含量，所以选择度数较高的酒为宜。但酒精含量低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。

最后，从品质保证的角度来说，低度酒加上药材的稀释，含水量过高，不利于长期保存。

另外，酒的储存会随着时间的推移而减少。所以泡酒还是选择50-60度的酒比较好。