桂林三宝是什么？

桂林三宝指的是传统桂林土特产的代表，即:桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐脑。

桂林三花酒历史悠久。在古代，它被称为“鲁瑞”。宋代来桂林做官的范成大喝了之后，称赞它是“极品酒”，可见他对它的高度评价。酒的酿造要蒸三次，曾经叫三次。

由于酒的品质好，放入瓶中用手摇动，酒面会出现三层泡泡花；如果将酒筛入杯中，微小的气泡花也会堆积在酒面上。因此，人们称之为三花堆花会，简称三花酒。

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桂林三宝是桂林最具代表性的土特产，包括桂林三花酒、桂林花桥豆腐脑、桂林辣椒酱。近年来，出现了“桂林三宝”之外的第四宝。其实很多人都会在电视广告里看到四宝，那就是桂林西瓜霜。

西瓜霜历史悠久，最早有记载是在200多年前。《择医大全》卷十七中有记载:“西瓜霜治咽喉、口齿、双蛾引起的咽喉阻塞”，被古人称为“喉头圣药”。可谓是口舌生疮、咽喉肿痛、清热解毒等的佳品。

桂林西瓜霜是指桂林三金药业有限公司生产的产品..西瓜霜是我国传统医药专家先生研制的。他领导的桂林三金药业集团经过长期潜心研究，在国内外独家实现了西瓜霜的工业化生产。与传统工艺相比，其生产周期短，质量高。西瓜霜中氨基酸的含量是传统方法生产的西瓜霜的6倍。

参考来源；百度百科-桂林三宝