生物碱是什么，可以吃吗？对人体有什么危害？

是不可食用的。

如果人误食生物碱，后果很严重。误食亚硝酸钠5克可引起急性中毒，8克可致死。人一旦中毒，十分钟就能发病。由于缺氧，可出现头晕、头胀、耳鸣、全身无力、手脚麻木、恶心、呕吐、腹泻、紫绀、心悸、血压下降、呼吸困难等症状。严重者可出现抽搐和昏迷。如果抢救不及时或摄入量过高，呼吸循环衰竭会导致死亡。

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亚硝酸钠(纳米？)，是亚硝酸根离子和钠电离生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解，溶于水和液氨，水溶液呈碱性，pH值约为9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠是咸的，用来做假盐。亚硝酸钠暴露在空气中，会与氧气反应生成硝酸钠。

如果加热到320℃以上，就会分解产生氧气、氮氧化物和氧化钠。接触有机物容易燃烧爆炸。由于其咸味和低廉的价格，在非法食品生产中经常被用作盐的不合理替代品。因为亚硝酸钠有毒，含工业盐的食物对人体危害很大，有致癌性。

参考来源:百度百科？亚硝酸钠？网页链接