茵陈的家常做法

做法见下面：

买回的茵陈剪掉老根，择去枯叶、杂物，冲洗干净，控干水分。洒上适量面粉，拌匀，使茵陈均匀的沾上面粉，放入笼屉中。开锅后蒸10分钟左右，轻轻抖散。吃时佐以盐、葱花、蒜蓉、炝上热花椒油，拌匀即可。

茵陈是一个中药材，味苦、辛、微寒、归脾、胃、肝胆经，具有清热利尿，退黄，利胆护肝的作用。对于治疗中暑，感冒，头痛，呕吐，消化不良，腹泻，月经过多，皮肤瘙痒，小便不通畅，水肿，黄疸都有不错的效果。