去皮生姜和去皮生姜有什么区别？

姜肉热，姜皮凉。生姜去皮后有很强的发汗作用。但如果生姜不去皮，其姜皮可以止汗，会使其发汗效果大打折扣。尤其是要服用生姜化痰止咳，治疗外感风寒时，更要去其皮。