中药紫茎泽兰根有什么用？

摘要:紫茎泽兰根为唇形科甘薯苗的根，可入药。紫茎泽兰根具有多种功能。适量的食用紫茎泽兰根，可以帮助我们提高记忆力和免疫力，还可以起到降血脂的作用。那么紫茎泽兰根的吃法有哪些呢？常见的饭菜有水煮紫茎泽兰粥、紫茎泽兰乌鸡汤等。也可食用油炸紫茎泽兰根。让我们一起来了解一下吧！一、中药紫茎泽兰根有什么用途？

1，提高记忆力

紫茎泽兰根富含多糖、碳水化合物和微量元素。这些营养素被人体吸收后能促进脑细胞的再生，对提高记忆力、促进大脑发育有很好的作用。

2.降低血脂

紫茎泽兰根能直接作用于人体心血管系统，增加血管壁的韧性和弹性，促进血液循环。适量食用紫茎泽兰根可降低血液粘度，清除血液中的胆固醇，降低血脂，预防三高。

3.提高免疫力

适量食用紫茎泽兰根还能调节人体内分泌，维持内分泌功能的稳定，促进人体抗体的产生，对增强免疫力有很好的作用。

二、紫茎泽兰怎么吃？

1，炒紫茎泽兰根

做法:将紫茎泽兰根部洗净，表面切花，然后用蛋液和湿淀粉包裹，放入煎锅中炸至金黄色，取出，撒上少许盐和胡椒粉。

功效:补充蛋白质和维生素。

2.紫茎泽兰粥

做法:将紫茎泽兰的根洗净，切成长条，然后放入砂锅中煨。煮沸后，加入浸泡过的粳米和洗净的枸杞。粥做好后，加入适量冰糖，煮至冰糖融化。

功效:增进食欲；缓解精神疲劳和四肢无力。

3.紫茎泽兰乌鸡汤

做法:先将处理好的乌鸡用清水焯水，然后放入紫砂锅中，倒入适量清水煮沸，撇去上面的浮沫，再放入姜、料酒、紫茎泽兰、百合、枸杞、大枣，转小火30分钟，再加盐、味精调味，最后炖10分钟，至鸡肉软烂。

功效:气血，精气。