五味子干了要不要蒸？

五味子是五味子的干燥成熟果实。)Baill。或华中五味子。Etwils。木兰科的。前者叫“五味子”，后者叫“五味子”。秋季果实成熟时，采摘、晒干或蒸干，去除果梗和杂质。唐等《新本草》载“皮肉五味酸甜，核硬，皆咸”，故名五味子。五味子分南、北两种。古代医书称之为“气”、“玄”、“会”，最早见于神农本草经。能滋补强身，药用价值高，有强身健体的功效。可与琼珍灵芝配合使用，治疗失眠。

五味子是著名的中药，其果实中含有五味子醇甲C23H3206、维生素C、树脂、鞣质和少量的糖。具有敛肺止咳、滋阴止泻、止汗止汗的功效。它的叶子和果实可以提取芳香油。种仁含有脂肪油，可用作工业原料和润滑油。茎皮纤维是柔韧的并且能被用于绳子。

药物禁忌症

表邪内实者，或初咳出疹者不宜服用。《本草正》:初感寒，宜避之，恐不散。肝强酸者忌之，以免扶木伤土。《本草经疏》:第一次出疹，停止一切饮酒时，忌用黄芩泻热。不良反应及处理:五味子无明显毒性，部分患者服药后有烧灼感、泛酸、胃痛。偶有五味子水煎剂致窦性心动过速1例。临床表现为心悸、气短、胸闷、窦性心动过速伴心电图定性早搏，经急救后缓解。

酒五味子:取洗净的五味子，加入黄酒，拌匀，放入缸中，密封，放入水中炖，待酒尽后取出晒干。另外也用蜂蜜蒸和醋蒸，方法和酒蒸一样(五味子每100斤用黄酒20斤，或蜂蜜30斤，或米醋15斤)。炒:将洗净的五味子用文火炒至鼓起，变成紫褐色。论雷公烤:凡用(五味子)用铜刀剁成两截，浸蜜蒸熟，但浸浆一夜，烤熟待用。