鹿角怎么这样切片？
鹿茸怎么切片
软化:基本方法是50-55度的酒浸泡。可以把酒倒进鹿茸的髓里，也可以把鹿茸泡在酒里。常用于将鹿茸的断端浸泡在酒中0.5 - l 1小时，使鹿茸通过毛细作用被酒浸润。可以用50℃的热酒浸泡，也可以用20℃的冷酒浸泡。鹿茸浸泡在酒中，加热后更容易软化。有三种加热方法:
在50-60℃烘烤2-3小时；
锅里蒸，水开后闷1-1.5小时；
放在坛子里2-3天，翻3-4次，低温浸泡在冷酒里自然软化；用酒浸泡过的鹿茸段也可以用炭火烘烤使鹿茸变软，然后切片，边切边烤，直至完成。
切片:切割原片鹿茸的工具有手刀，如切菜，有的用中药刀或专用半自动切片器。切片厚度为0.5-1.0 mm，在切割的同时提前用吸潮纸放在书的书页上，然后用专用压机压平晾干。
鹿茸可以放在冰箱里保存吗？
1，鹿茸不要长时间放在冰箱里。如果长期与其他食物混合食用，不仅各种细菌容易侵入，还容易受潮，破坏药材的药性。如果需要长期保存，可以放入干净的玻璃瓶中，然后放入适量用文火炒至暗黄色的糯米，冷却后放入，密封瓶盖，放在阴凉通风处。
2.先找一个材质好一点的塑料袋，把鹿茸放在塑料袋里，包好，然后封口，尽量保持塑料袋没有空气和多余的空间，然后放入冰箱冷冻。雄鹿嫩角未长成硬骨时，有毛，含血，称为鹿茸。鹿茸是一种名贵中药，用作滋补品和滋补品，对体虚和神经衰弱有疗效。
服用鹿茸的禁忌
服用本品应从少量开始，逐渐增加，不宜突然大量食用，以免阳升风动，或伤阴活血。阴虚阳亢者不宜用。鹿茸的保健作用很高，是很好的强身健体的药物。鹿茸比人参含有更多的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素。它具有良好的保健功能。鹿茸能提高机体的细胞免疫和体液免疫，促进淋巴细胞转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内免疫平衡以避免疾病，促进伤口愈合和患病机体的恢复，从而起到强身健体、抗衰老的作用。
鹿茸的功效与作用
鹿茸被誉为东北三宝之一，那么它的功效和作用是什么呢？让我们一起来看看。
1，鹿茸具有极高的保健功能，是强身健体的良药。鹿茸比人参含有更多的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素。
2.鹿茸性温而不燥，能补益和改善身体机能，对体虚久病患者有很好的保健作用。
3.鹿茸能增强副交感神经末梢的张力，促进神经系统的恢复和改善神经肌肉系统的功能，对交感神经也有兴奋作用。
4.大剂量鹿茸可以降低血压，降低心脏收缩幅度，减慢心率，扩张外周血管。中等剂量可使心脏收缩明显增强，收缩幅度增大，心率加快，从而增加心输出量；鹿茸对疲劳的心脏有特别显著的效果。
5、鹿茸能增加血液中的血红蛋白，所以对大出血患者和感染末期患者极为有效，尤其是老年患者。
6.鹿茸能兴奋离体肠管和子宫，增强肾脏的利尿功能。鹿茸对妇女和儿童有益。其钙、磷、镁等无机元素分别参与体内钙磷和各种酶的代谢，对促进钙吸收、骨骼生长、增强心脏和肌肉功能有积极作用。尤其是镁离子，功能复杂，是延年益寿的必需物质。这对妇女因宫寒不孕、月经不调、儿童发育不良、牙齿生长迟缓、囟门不适应、肾气不足引起的骨软等有很好的治疗作用。