韭菜根有什么用？

韭菜根在中国不同地区有不同的用途。有些地区可以当蔬菜吃，有些地区的韭菜根可以入药。

在云南、贵州等一些西南地区可作为蔬菜食用。有些韭菜品种的根是可以食用的，颜色洁白，根粗而嫩，硫化物、苷和苦味较少。作为蔬菜，它们也在市场上出售。而在我国东部和北部地区，韭菜根一般不吃，因为韭菜根细，富含粗纤维，味苦，不仅难以消化，而且口感也不好。

韭菜籽可作为百合科植物韭菜的干燥成熟种子，具有补肾填精、滋阴润肺的功效。主要用于病后体虚、神疲乏力、心悸失眠、盗汗、咳嗽咯血(选自《中国药典》(2015版))。

韭菜根是百合科植物韭菜的根和鳞茎。还具有补肾益精、滋阴润肺的功效。纲要:和韭菜叶的作用一样。“不录”:主要护发。《本草补遗》:多取根汁，治胸痛骨痛不可碰。

此外，韭菜根含有一些膳食纤维，能使消化加快，排便通畅，有助排便，并能缓解便秘。还能散发出独特的气味，能增强食欲，促进消化，使食欲变好。？

还有一个很大的作用，就是止血的作用。《现代实用中药》:用于治疗吐血、鼻衄，也用于涂疮。钱进方:治鼻衄:韭菜根和葱根一起捣，在内鼻，少则止。医学森林纲要:祛瘀，续筋骨，驱旧寒，治伤。

韭菜全身都是宝。韭菜籽入药，韭菜叶主要作为蔬菜，韭菜根在西南作为蔬菜食用，在东北可入药。

这位博士的哥哥是药学出身，却立志成为一名优秀的营养师。我不知道他帅不帅，但是内容一定很帅！