锥栗与板栗的区别

板栗和锥栗是常见的例子。胖一点的叫板栗，小一点的叫锥栗。它们的营养效果都很好，但是大小和重量差别很大，所以如果只是从营养效果的角度来说，差别不大，但是锥栗的肉质会更细腻，口感会更甜，所以味道会更好。

锥栗和板栗有什么区别？

首先，板栗和锥栗最大的区别是形状和大小。板栗一般较大较重，锥栗一般较小较轻。

其次，我们再来看看常见的板栗，由于其个头大、味道甜、抗病性强，在我国被广泛种植。

板栗含有丰富的糖类化合物、淀粉和蛋白质，还含有少量的脂肪和维生素B，味甘、温和。

锥栗在我国广泛分布于秦岭山麓以南和武陵山以北，但台湾省和海南不产。锥栗味甘，性平。

由此可见，从中医的角度来说，板栗性温，更健康。

从口感上来说，锥栗嫩甜，比板栗更适合生食或糖炒。

锥栗和板栗的功效

1.益气健脾

栗子含有大量的碳水化合物，可以促进人体内脂肪的代谢，为人体提供更多的热量，从而抵御秋冬寒风，还有健脾养胃的作用。

2.心脑血管疾病的预防和治疗

板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质和维生素B族，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病有很好的预防作用，是预防心脑血管疾病的良好食品。

增强肌肉和骨骼

栗子含有丰富的维生素C，可以帮助铁、钙的吸收，达到强身健体、预防骨质疏松的效果，是不可多得的好食物。

4.帮助口腔溃疡愈合

栗子含有丰富的核黄素，对口腔溃疡的愈合有很大的帮助。秋季炎热干燥，易患口腔溃疡。平日不妨吃点栗子，抵御口腔溃疡、口疮等疾病。

5.富含膳食纤维

板栗含有大量的膳食纤维，血糖生成指数低于大米。是糖尿病人可以吃的食物之一，但也要注意量。吃不等于多吃。