秋梨膏怎么做？

秋梨1000g，蜂蜜100g，麦冬10g，川贝母2g，百合10g，茯苓10g，罗汉果0.5，生姜10g，大枣20g。

二、准备好的设备:

设备列表:

榨汁机(果汁残渣分离)

粉化机

电磁炉

2个不锈钢锅或锅

案板

水果刀

小漏勺1

勺子1

在品尝过程中使用小杯子和勺子。

三、煮沸过程:

1，榨好梨汁，开始做饭。着火了。因为榨汁机很好，出汁率高，梨汁很清澈。有了设备非常方便，全程不用加一滴水，缩短了加工时间，减少了工序，提高了质量。

2.烹饪时，用小漏勺去除浮沫。

3、药材加工成小块，有粉碎机的话可以粉碎。这有利于药材的利用。

4.当梨汁只有原来总量的三分之一时，加入除贝母粉外的所有药材。沸腾时间与总量有关。10斤梨榨出的梨汁，大约要一个小时才能熬到只有三分之一。

5.加了药材之后，火就开了，火就开了。因为汁液会很浓，需要用勺子搅拌，在锅底和锅边，防止烫锅，影响口感。

6、梨汁煎煮，直到汁液达到原来的五分之一，滤出药渣。注意:如果冷却后没有过滤，小心烫伤手！

药渣再煮40多分钟，药物的大部分有效成分已经在药汁里了。残渣可以扔掉，也可以当滋阴润肺的茶。因为有罗汉果，所以吃起来很甜，还挺好吃的。

另一种加药方法是将药材单独煎煮，滤出的汁与浓缩梨汁合并，再次浓缩。这将需要更多的时间，但粘贴会更清晰，更明亮。

7.过滤后的汁中加入蜂蜜，继续小火煨，中火。

8.加入川贝母粉末并搅拌。因为川贝母粉加热会形成小丸，所以需要用小漏勺和勺子将小丸碾碎，融化成梨膏。这时候梨糊已经很浓了。

9.继续用中火煮。煮至有大气泡，需改为小火收膏。这个时候，膏体中的水分就很少了。凉了装瓶。

秋梨膏不同于其他滋补膏，没有阿胶、鹿角胶等动物胶，不必追求挂旗。这个配方里没有冰糖。如果膏体较稠，加冰糖会比加蜂蜜更有效。但是味道会比较甜，焦糖的味道会比较大。