请问有谁知道八角、知母、肉桂、丁香等天然香料的用法？

食用:八角是著名的调味品，味道甘甜。八角果可直接用于日常调味，如炖、煮、腌制、卤制、浸泡等。也可以直接加工成五香调味粉。茴香油和八角茴香油树脂通常用于肉制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果、糕点、烘焙食品等食品加工行业。

药用:八角入药，有祛风、理气、和胃的作用。用于中寒呕吐、脘腹冷痛、胃胀等。

2.三奈

食用:烹饪中多用于烧、卤制、麻辣火锅，用量多在5 ~ 10g之间。广东人用高良姜做盐水鸡。四川江湖菜是用“三奶菜”做的，也就是说，主料是用大量的三奶、干红辣椒、干花椒烹制而成。

药用:可用于调节温度，促进消化，缓解疼痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，不用吃。

3.肉桂色

香料:肉桂油可从树枝、树叶、果实和花梗中提取。肉桂油是合成肉桂酸等重要香料的原料，用作化妆品原料，也用作巧克力和香烟的配料。用作除臭剂、驱风剂、刺激性芳香剂等。并具有防腐作用。

药用:肉桂具有温中、补肾、散寒止痛的作用，可用于治疗腰膝冷痛、虚寒胃痛、慢性消化不良、腹痛、吐泻、受寒闭经。

其他:肉桂选料精良，结构细致，不易开裂，可用于制作高档家具。肉桂树四季常青，枝叶繁茂，生物量大，落叶多，能有效改良土壤，涵养水源。

4.紫丁香花

药用:具有温中、降逆、补肾壮阳的功效。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，厌食呕吐，心寒疼痛，肾虚阳痿。

扩展数据

八角属的地理分布

分布在东南亚和北美。其中亚洲占80%。在东南亚，中国是主要产区，其次是越南、柬埔寨、缅甸、苏门答腊、加里曼丹等地区和国家。美洲主要分布在墨西哥、海地和佛罗里达。

主产于我国广西西部和南部(多栽培于百色、南宁、钦州、梧州、玉林等地区)，海拔200-700米，而自然分布可达海拔1600米。桂林的砚山和江西上饶的斗水镇都有引种，正常开花。福建南部、广东西部、云南东南部和南部也有种植。

百度百科-八角

百度百科-三奶

百度百科-肉桂

百度百科-丁香