烧烤调料

主要成分

烧烤调料的主要成分是中药调料，如盐、糖、味精、胡椒、千里光、野草、曹玲、辛夷、桂枝、木香、沉香、枳壳、孜然、甘草、山奈、紫草、银杏等。还添加了肉质改良剂、调味剂、香味剂、酵母提取物和罂粟提取物(好火候计)。

十种烤酱

1，胡萝卜酱

-在胡萝卜糊中加入少许酱油、鸡汤、盐、柠檬汁和味精，使稠度适中。

2.豆酱

-用料酒、糖、柠檬汁和姜末煮的豆瓣酱。

3.蕃茄酱

-番茄酱混合辣椒油、酱油、盐和鸡汤。

4.甜面酱

-甜面酱混合辣椒油、酱油、糖和柠檬汁。

5.烧烤酱

-2茶匙酱油，1茶匙白糖，米酒和冰糖，2茶匙干海带和姜粉。

6.辣酱

-柠檬汁1/4杯，番茄酱2小勺，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒1小勺，蚝油、花椒粉、黄酒、红糖1小勺，蒜末1/2小勺。

7.酸梅酱

-酸梅3个，蜜饯酸梅和糖各2茶匙，白醋1茶匙。

8.苹果酱

-1个苹果(去皮捣碎)，1/2杯苹果汁，1茶匙白醋，1/2茶匙芥末酱，65438茶匙蜂蜜和洋葱，适量盐和胡椒。

9.五味酱

-2茶匙酱油、芝麻油、黑醋和白醋、3茶匙番茄酱和1茶匙姜末、蒜泥和胡椒粉。

10，蒜泥

-蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精1茶匙，米酒和白醋1茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。