松子怎么炒才能开口？
1.方法一:将松子用清水浸泡一个小时，然后放入蒸笼中用普通火蒸30分钟，然后取出松子放在通风处风干，再将风干的松子放入炒锅中用小火煎熟，待大部分开后出锅食用。
2.方法二:将黄沙放入锅中炒干、炒热，然后倒入糖水中搅拌均匀。糖烟刚出来的时候，放松子，不断搅拌(不要太着急)。过了五六分钟，拿几块掰开。如果仁是黄色的，就熟了。筛沙子，让它变干。
3.方法三:松子用清水浸泡，磨碎，高温蒸煮。炒菜时温度控制在100度左右30分钟以上，然后继续在炒锅里炒十几分钟。
4.方法四:将松子放入微型锅中烤5分钟，冷却6分钟，趁热取出放入冷水中，待水干后再放入微型锅中烤3分钟。注意火不要太大，不然容易烧起来。
扩展数据:
松子的功效:
松子富含营养、矿物质、维生素和“有益心脏”的单不饱和脂肪酸。
它的主要功能是降低血液中的胆固醇水平。
吃松子的好处:
1，增强能量。松子是热量高的食用坚果之一。100g松子能提供673卡路里。此外，松子还含有许多促进健康的植物化学物质、维生素、抗氧化剂和矿物质。
2.降低患心脏病的风险。松子的高热量主要来自脂肪。大多数坚果富含不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇。研究表明，松子中含有的不饱和脂肪酸、维生素和抗氧化剂可以通过促进健康的血脂状态来帮助预防冠状动脉疾病和中风。
3.抑制食欲。松子含有ω-6脂肪和松油酸。最近的研究表明，这些物质可以通过抑制食欲来减肥，并通过控制饮食来有效地帮助想要减肥的人。
4.增强皮肤和头发的健康。松子也是维生素E的良好来源，每100克松子含维生素E约9.33毫克，维生素E是一种强有力的脂溶性抗氧化剂，能维持黏膜和皮肤细胞膜的完整性。
5.松子是无麸质的树坚果之一，所以它们是无麸质食品配方中常用的成分。对于患有小麦食物过敏和乳糜泻的人来说，这种配方食品可以成为健康的替代品。
6.提高免疫力。松子是维生素B复合物的良好来源，维生素B复合物包括硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、维生素B-6(吡啶醇)和叶酸。这些维生素是人体内细胞代谢中酶的辅助因子，可以给孕妇很好的营养补充。
7.降低患癌症的风险。松子含有人体必需的矿物质，如锰、钾、钙、铁、镁、锌、硒等。每100克含8.802毫克。松子中含有丰富的锰，是抗氧化酶和超氧化物歧化酶的重要辅助因子。所以，吃松子有助于增强身体对传染病的抵抗力。
8、中医观点，松子能滋阴润燥，都有润肠通便的作用。适合便秘的人。
此外，松仁过敏可能发生在一些敏感的个人。
症状可能从简单的皮肤瘙痒(荨麻疹)到严重的过敏表现，包括呼吸困难、腹痛、呕吐和腹泻。
所以，在你注意到吃松子的好处之前，你也要注意检测自己是否对松子过敏。
参考资料:
百度百科-松子