很多人都会喝椴树蜜，那么椴树蜜的功效和用途是什么呢？

世界上有很多神奇的物种，大部分最终都成为了人类的食物。可以说所有能吃的人类都尝试过，通过前人的努力，人们逐渐知道吃什么。其中，很多人喜欢各种植物的花蜜，甚至很多人人工培育蜜蜂采集花粉制成蜂蜜来满足自己的需求。

在东北的完达山、大兴安岭、小兴安岭一带，很多人种了一种高大的树，叫紫椴。这种叫紫椴的树，在中国是很有经济价值的优良树种。每年6-7月，是断树的花期。紫椴会被紫椴花覆盖。每朵残花都很小，由五片花瓣组成，其中有五个柱头，内含大量花蜜。紫椴花吸引蜂蜜采蜜。

椴树蜜有一种特殊的香味，很香，但是味道很淡。一般椴树蜜的淡黄色透明液体为琥珀色液体，椴树蜜粘稠透明，有油状光泽，和大多数蜂蜜一样容易结晶，结晶后的椴树蜜为白色或乳白色。椴树蜜不仅有蜂蜜的甜味，还有一些微酸的味道，使得这款蜂蜜口感丰富。椴树蜜的营养价值很高，含有多种氨基酸、酶和酯类。也容易被人们吸收，有很大的经济价值。

椴树蜜可以直接使用，也可以尝试用温水浸泡，椴树蜜本身具有特殊的防腐作用，因此是制造中成药药丸的主要原料。此外，椴树蜜还可以用于中药。首先，椴树蜜具有补中、止咳、解毒、润肠、助消化的作用。此外，椴树蜜本身色泽纯正，香味浓郁，营养丰富，含有多种维生素。有机酸梅无机盐可以促进人体的生长和活力。可以说，椴树蜜不仅是一种营养全面的食品，还具有缓解高血压、心脏病、失眠、便秘等多种功效。