合欢花的功效与作用

别名:夜来香，黑丝绒

禁忌人群:阴虚津伤者慎用。

合欢花的基本介绍

合欢花是豆科植物合欢的花或花蕾。夏季的花在初开时就采摘，除去枝叶，晒干。

合欢花的功效与作用

合欢花，味甘、苦、平；归心脾经。解郁安神，理气开胃，祛风明目，活血止痛。主抑郁失眠，胸闷，厌食，风火眼病，视物模糊，腰痛，跌打损伤。

合欢花的营养价值

合欢花含有合欢苷和鞣质，具有解郁安神、理气开胃、活络止痛的作用，可用于焦虑、抑郁、失眠。治郁，胸闷，失眠，健忘，风火，宁五脏，和心悦色，有很好的强身健体，安神养颜的功效，也是治疗神经衰弱的佳品。还具有清热解暑、护肤祛斑、解酒的功效。

合欢花的选择

呈鼓状或浅槽状，粗细不等，长15-50cm，厚0.2-0.3 cm。外观为炭绿色或灰褐色，有轻微的纵向皱纹，密集的横向皮孔，椭圆形，棕红色，偶尔有突出的横向边缘或大的圆形疤痕(侧支痕)。内表面呈淡黄色，有细密的纵向条纹。它又硬又脆，有黄白色的横截面和纤维状的刺。气微，涩而微苦，舌微刺痛，然后咽喉不适。

表皮细，内皮黄，味涩为佳。

合欢花的贮藏

把它放在盒子或其他容器里，放在干燥的地方，防止发霉和蛀虫。

合欢花的食用方法

合欢适合单泡，可用冰糖、蜂蜜冲泡，不可与其他花茶冲泡。