结是一种什么药？

桔梗肉干是一种中草药，其主要有效成分是皂苷。药理和临床研究证明，枯茎具有抗炎、祛痰、镇咳、降糖、降压、抗肿瘤、提高人体免疫力和减肥等作用。所以作为中草药，药用价值高，用途广，是用量比较大的药材之一。

2.桔梗的食用价值很高。

桔梗的嫩茎和肉质根为食用蔬菜，富含营养物质、淀粉、蛋白质、维生素等，含16种以上氨基酸，其中有8种人体生长发育维持健康所必需的氨基酸。

近年来，桔梗的加工食品很多，其嫩苗和肉质根被加工生产成罐头、果脯、桔梗保健茶等保健饮品。

3.桔梗的出口量也比较大，而且在逐年增加。

作为食品，桔梗的肉质根远销朝鲜、韩国、日本等多个国家，也是制作泡菜的重要原料。由于其广泛的食用价值和保健药用功效，在国际市场上也很受欢迎，需求量比较大。

4.桔梗也有很高的观赏价值。

桔梗的花长在植物茎的顶端，其花冠为钟形钟，有白色、蓝紫色、蓝色等艳丽的颜色。尤其是花蕾要开的时候，像球一样膨胀，甚至引人注目，非常适合盆景和插花。

近年来，我国许多地方利用桔梗的独特价值和常年特性，结合乡村旅游建设，大力发展桔梗种植。其独特的喇叭花成为重要的旅游资源，抓住了旅游业的机遇。同时充分利用了桔梗肉质根的药用和食用价值，实现了桔梗全草的商业功能。

总之，桔梗是一种两用作物，既是常用的中药材，又是餐桌上的营养蔬菜，所以市场需求量比较大。再加上近年来出口量的逐渐增加和作为旅游资源的广泛开发，桔梗种植前景看好，效益可观。