？山楂的药用价值

山楂入药同果，性温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢之功效。对食积、痞满吞酸、腹泻肠风、腰痛疝气、产后枕痛、恶露不绝、小儿乳汁不通等症有疗效。

现代研究证明，山楂能舒张血管，强化和调节心肌，增加冠状动脉血流量，降低胆固醇和血压。山楂还具有促进气管纤毛运动、祛痰平喘的作用，因此山楂是防治心血管疾病和呼吸系统疾病的理想保健食品。

山楂含有山楂酸等多种有机酸，并富含活性酶。摄入胃中后，能增强人体内酶的作用，促进肉类的消化，有助于胆固醇的转化。所以对于吃了肉或油腻食物后有饱腹感的人，山楂果、山楂片、山楂水或山楂丸都是很好的消食。

食物。而且，由于山楂中含有丰富的多种有机酸，它们可以保留山楂中的维生素C，也就是说，

这样在加热的情况下不会被破坏。所以做成山楂糕还是可以保留维生素C的。