如何用冬虫夏草炖鸡

你知道虫草炖鸡怎么做吗？很多人喜欢吃炖鸡。其实炖鸡也是很多大学问的。不同食物炖的鸡胸肉滋补养生也不同。所以很多人喜欢用虫草炖鸡。其实是很好的方式。虫草炖鸡该怎么办？那么我也为大家介绍一下这个问题。

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冬虫夏草炖鸡怎么做？

一般做法

原材料:

一只鸡，葱，姜，一勺米酒，一个八角，盐，红枣，枸杞和冬瓜。

流程:1。先解决买回来的鸡，卸八块，去内脏，切成小块。

2、烧水，不用烧开，只需加热，倒入鸡胸肉的锅里，去掉鸡胸肉表面的脏东西，控水。

3、黑胡椒鸡块加姜蒜，一勺米酒腌制，除腥味。

4.将凉拌黑胡椒鸡块放入砂锅中，倒入水中，放一片八角瓣(一片就够了，怕香料带走鸡肉本身的鲜香)煮沸。这个时候，就不要打扰了。一定要用勺子把汤表面的白色泡沫去掉，鸡肉的味道会更好。

5、转小火，炖到肉软烂，需要将近两个小时，如果用高压锅会更快，但是味道没有砂锅好吃。

6、最后放点盐，再炖一会儿，盐要最后放，不然会让肉变硬。

7.等你炖鸡炖到一半的时候，我加了点红枣和枸杞。最后，鸡快做好的时候，我突然想到那边锅里的蒸瓜，于是灵机一动，把已经煮好的瓜切了几块，扔进老母鸡汤里煮了十几分钟。

在吃的情况下，老母鸡汤里没有冬瓜味，冬瓜里有鸡肉味，这是不对的。

我觉得是自己做的。不知道纯炖鸡怎么做，但是味道很好。太后说很好，但不管怎么说，炖乌鸡真的是个慢活。

以上就是我给大家详细介绍的冬虫夏草炖鸡的方法。用以上方式炖乌鸡可以做出美味的鸡胸肉，而冬虫夏草又有一定的中药材使用价值，所以用以上方式炖乌鸡，可以很好的滋养和保存人体，保证人体的身心健康和所需的营养。