银杏外面的果肉有什么用(外面的软肉有毒可以吃吗)

银杏果外面的肉没用，银杏果外面的果肉有毒，不能吃。因为银杏果外面的肉不能吃，还会散发出臭味，没用，只是为了保护里面的种子。银杏果具有食用和药用价值，营养价值高，富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、核黄素、胡萝卜素、钙、磷等成分。

银杏外果肉有什么作用？

银杏果外面的果肉是没用的。食用银杏果时，主要食物是银杏果的核仁，即白色果肉，即银杏果去壳后的果肉。吃的时候应该是去掉白色的外壳之后，里面的淡黄色果肉才可以吃。

银杏果外面的果肉有毒，不能吃。去掉果肉后，可以看到白色的石头，因此得名。

我们所谓的银杏就是银杏的种子，所谓的果肉就是银杏种子的外果皮，里面含有多种脂肪酸，如己酸、丁酸、棕榈酸、辛酸等。这些脂肪酸会散发出类似于我们闻到的食物腐败的气味。

银杏果的功能和用途

1，银杏是常用的中药。

常用于治疗咳嗽、痰多、哮喘。但是，银杏果不宜生吃。一旦生吃，可能在1至12小时内中毒，表现为发热、呕吐、腹痛、腹泻、抽搐、呼吸困难，甚至严重呼吸衰竭。

2.银杏叶有降压作用。

低血压患者应少吃银杏，普通人不能一次或长期吃太多。医生说，银杏果经常会引起肠胃不适，比如恶心呕吐。"在严重的情况下，它会导致中枢神经系统反应，如反应迟钝."

3.银杏营养丰富。

人们喜欢用白果煮粥或者炖汤的时候加点，这样不会太苦。

此外，还含有银杏酸、银杏酸、钙、钾、磷等对人体有益的微量元素和维生素。而且口感香甜柔和，口感极佳，具有良好的保健功能。

4.副作用

但是银杏也有副作用。银杏微毒。除了淀粉、蛋白质和脂肪外，还含有氢氰酸。一般来说，绿色的胚胎毒性最大。