除了西瓜，平湖还有什么特产？

平湖西瓜已经种植了800年。具有含糖量高、汁多、果肉细、皮薄的优点。被誉为“江南第一瓜”，已享誉海内外。已出口到香港、澳门、南阳。平湖的优质西瓜品种层出不穷。从20世纪初引进的“马岭瓜”，解放初期的“解放瓜”，20世纪60年代以来的“中玉瓜”系列，直到近年来的“平优1号”瓜，多次获得省西瓜评审会第一名。

在西瓜上雕刻各种精美的图画，内置蜡烛或电灯的“西瓜灯”艺术，是平湖人的独创。1985年7月，平湖举办了建国以来第一届西瓜灯会。1991年后，每年都会举办盛大的西瓜灯艺术节。中央、上海、浙江、日本媒体做了报道。

平湖枣蛋

平湖臭鸡蛋松软晶莹，醇香四溢，营养丰富，鲜美开胃，有助于消化，促进血液循环。它不仅是一种随餐的冷食，也是馈赠亲友的绝佳礼品。它创建于250多年前的清朝雍正年间，后来作为贡品被乾隆皇帝授予金质奖章。曾在“南洋劝业会”、“伦敦博览会”、“南京商品交易会”展出，获得中外人士好评，并获得巴拿马博览会奖牌。解放后在同类产品评比中名列前茅，荣获部级优质产品奖和首届中国食品博览会金奖。受到日本前首相田中等外国友人的好评，产品远销香港、澳门及东南亚国家。

元青豆

元四季豆又名黑、黑四季豆，是黑毛豆中的上品。平湖袁青豆，皮黑肉绿，是浙江省五大名豆之一，也是该市的传统出口商品。据检测，其蛋白质含量为43.5%，含有铁、铬、铜、钴等微量元素，以及人体必需的17种氨基酸。绿豆炖猪蹄有催乳补血的作用，是很好的滋补佳品。《本草纲目》记载黑豆能补肾、宁心、明目、降气利湿、清热祛风；用黑豆治病的药方有59个。黑豆也是卵磷脂、激素、维生素和蛋白质等药物的重要成分。

明清时期平湖市就有栽培黑豆的记载。民国时期，上海有外商收购四季豆，也有广州商人前来走私。21年，全市四季豆总产量1875吨，大部分出口。解放后，产地分布在8个乡镇。1956恢复出口，之后断断续续。1968年，全市收购四季豆1215吨，其中出口1015吨；1974-1976出口210吨，1977起停20吨。1987-1989 * *出口488吨，主要出口东南亚、日本、南美、北欧和香港等国家和地区。

蜂产品

平湖是蜂王浆高产蜂种的发源地，优质高产蜜蜂近10000箱。1998年，平湖开始以100%鲜蜂王浆树立“油菜花品牌”的品牌。鲜蜂王浆的生产采用科学的生产操作规程和质量控制体系，采用现代保鲜技术，采后速冻，零下65438±08℃保存，确保蜂王浆的新鲜度。“油菜花牌”100%鲜蜂王浆自问世以来，以其优良的品质被消费者评为信得过产品，在' 98嘉兴市优质农产品展览会上被评为市级优质产品，在' 99浙江省优质农产品展览会上被评为省级优质产品，并被评为嘉兴市农业博览会名牌产品和2006年中国浙江国际农业博览会银奖5438+0。

“无人机酒”是近几年开发的特色产品。它以新鲜的雄蜂宝宝宝为主要原料，具有补肾生精、滋阴壮阳的功效，是男性保健的佳品。

同时，平湖培育蜂王浆高产蜂种。蜂王浆高产蜂种1989开始在浙江省20多个养蜂重点县(市)试验推广，并迅速向全国推广。向全国30个省(市)、1，000多个县(市)供应蜂王2万多只，改造低产蜂1，000多万只。中国农科院蜜蜂研究所，吉林、江西蜜蜂研究所，浙江、山东、福建农业院校多次引进学习，第二次出口美国。由于平湖蜂王浆高产蜂种的推广应用，全国蜂王浆产量从1987年的不足500吨增加到目前的2500多吨，增加经济效益110多亿元。

红爪姜

生姜是平湖市的传统特产，种植历史悠久，尤其是当湖街道。当湖生姜的主要品种是“红爪姜”，又名莲子姜，是生姜中的极品。其肉质脆嫩，纤维含量低，味道麻辣鲜香，生吃熟吃，既鲜又腌。一直是扬州酱菜的首选。近年来，当湖街道提高了“红爪姜”的生产力，注册了“红爪姜”商标，制定了无公害生姜生产技术规程和无公害生姜产品质量标准。“红爪姜”品牌在2001和2002浙江农博会上两次被评为优质农产品。

杜瓜

独瓜，学名栝楼，中药名栝楼，俗称苦瓜，是平湖的传统优质中药。甜瓜的皮、仁、根块均可入药。常用于治疗肺热咳嗽、肠燥便秘，有抗癌作用。平湖独瓜皮大、籽厚、脂肪含量高，富含三萜皂类、有机酸、糖类和色素。平湖独瓜生产始于1935，多在新仓地区。解放后扩大到全市所有乡镇，70年代末成为全国独瓜主产区之一。80年代初，草桥乡大量种植独瓜，形成了一条龙生产体系，产量和质量均居全国第一。独瓜年产销量约占全国的60%，已形成全国最大的独瓜经销市场。

“新当湖”的鲜蘑菇

呼市的蘑菇生产始于1979，当时是上海国有外贸出口企业的蘑菇罐头原料生产基地。近年来，香菇产业化经营水平不断提高，实现了跨越式发展。1998，平湖市农副产品批发市场有限公司注册了“新当湖”鲜蘑商标，并与市食用菌技术协会、市食用菌专业合作社在基地农户鲜蘑销售中采用该商标。2002年平湖市蘑菇栽培面积达624万平方英尺，蘑菇总产量达8165吨，畅销上海、浙江、江苏等地的蔬菜市场。2001至2002年，“新当湖”牌鲜菇五次荣获省农博会质量奖、嘉兴农博会优质产品、平湖市优质农产品品牌奖、“消费者协会推荐商品”等荣誉称号。

“新当湖”鲜菇以福建AS“2796”为母种，采用平湖市“新当湖”鲜菇标准化生产技术。商品菇经无公害栽培后，色泽洁白、质坚、形圆、鲜嫩，含有人体必需的赖氨酸、蛋白质、多种矿物质、维生素、不饱和脂肪酸和多糖。它们营养价值很高，是保健养生的理想食品。

“金平衡”苗猪

平湖市是全省乃至全国的苗猪和瘦肉型猪生产基地。从1996创立“金平衡”苗猪品牌，并于2001获得国家商标局核准注册。“金平衡”苗猪是以“嘉兴黑猪”或“常家二元母猪”为母本，长白猪、约克夏猪、杜洛克猪或PIC猪为终端父本杂交选育而成，具有生长快、瘦肉率高的特点。近年来，平湖不断加强仔猪生产管理，制定实施“金平衡”二元、三元仔猪地方生产标准，重点引进台湾杜洛克、PIC等优质种猪，同时加强猪病防疫，实行猪耳标识别制度、疫病二次免疫和猪产地检疫制度。2002年，我市生猪出栏654.38+0.5万头，其中654.38+0.2万头销往上海、福建、广东等省内部分地区，产值2.69亿元。2001年，“金平衡”苗猪被嘉兴市政府评为优质农产品，获得浙江省农博会银奖。